Distillerie
BrewDog Distilling
BrewDog Distilling (également connue sous le nom de BrewDog Distilling Co. et à l'origine LoneWolf) est la division spiritueux du groupe BrewDog, basée dans le complexe de production BrewDog à Ellon, Aberdeenshire (Écosse). Elle est surtout connue pour le gin LoneWolf et pour produire son spiritueux de base en interne (ABSTRAKT Vodka).
- Ellon · Écosse · Royaume‑Uni
L’histoire
Née comme activité spirits liée à BrewDog et initialement connue sous le nom LoneWolf, l'installation de production a été établie au sein du complexe BrewDog à Ellon (Aberdeenshire) dans la seconde moitié des années 2010. La marque a lancé la gamme LoneWolf (gin et différentes variantes aromatisées) ainsi que d'autres spiritueux tels qu'ABSTRAKT Vodka et Duo Rum. En janvier 2026 BrewDog a annoncé la cessation de la production de sa division distillats ; la nouvelle a été relayée par des sources spécialisées de la filière.
Philosophie de production
Approche axée sur le goût et l'expérimentation : BrewDog Distilling déclare privilégier des saveurs intenses et la qualité, produisant son spiritueux de base en interne pour conserver le contrôle du profil organoleptique. La communication du producteur met également en avant des objectifs de durabilité (la distillerie est revendiquée comme carbon‑negative selon leurs communications).
Terroir
Ellon, Aberdeenshire, Écosse (Royaume‑Uni)
Méthode de production
Production en petits lots ; le gin LoneWolf est élaboré à partir d'un distillat de base produit en interne (ABSTRAKT Vodka). La distillation s'effectue dans des alambics en cuivre (un alambic copper‑pot « triple bubble » est mentionné) sur le site d'Ellon.
Distillation
Distillation en petits lots avec un alambic copper‑pot (un copper‑pot « triple bubble » est mentionné) ; le spiritueux de base (ABSTRAKT Vodka) est produit en interne avant la fabrication du gin.
Caractéristiques
- Type
- Distillerie
- Ville
- Ellon
- Catégories
- gin écossais
- vodka craft
- rum botanique
- tequila (marque)
- RTD / cocktails en canette
- marque de spiritueux craft liée à une brewery
- distillerie à faible impact carbone (revendication du producteur)
- Matières premières
- genévrier
- zestes d'agrumes (pamplemousse, citron)
- lavande
- citronnelle (citronnelle thaïlandaise)
- poivre rose
- céréales (blé, orge) - pour le distillat de base
- Produits représentatifs
- LoneWolf Original Juniper Gin
- ABSTRAKT Vodka
- Duo Rum
- LoneWolf (variantes aromatisées)
Ce qui le distingue
- Production interne du spiritueux de base ABSTRAKT avant la composition du gin LoneWolf.
- Utilisation d'un alambic copper‑pot 'triple bubble' sur le site d'Ellon.
- Gamme LoneWolf avec le produit central LoneWolf Original Juniper Gin et des variantes aromatisées.
- Distillerie située au sein du complexe BrewDog d'Ellon, Aberdeenshire.
- Annonce de la cessation de la production de la division distillats (communiqué du secteur publié le 27 janvier 2026).
Les produits de BrewDog Distilling
Collection complèteAucun produit de ce producteur n’est actuellement disponible.