Distillerie

Brotto

Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Brotto.

Entreprise familiale vénitienne spécialisée dans la grappa, les macérats et les liqueurs traditionnelles ; propose également une gamme biologique et des étiquettes à base de marcs de Prosecco di Cartizze.
grappa grappa de Prosecco / Cartizze liqueurs aux herbes macérats de fruits amari (bitters italiens) liqueurs biologiques
Gamme du producteur

Gamme du producteur Brotto

Catégories de spiritueux

grappa grappa de Prosecco / Cartizze liqueurs aux herbes macérats de fruits amari (bitters italiens) liqueurs biologiques

Produits représentatifs

Brotto Apricot 70cl Grappa Brotto Prosecco-Cartizze 70cl - Astucciata Grappa Biologica 1898

Matières premières

marcs (dont Prosecco di Cartizze) fruits (ex. abricots) zestes de citron herbes racines
Distillation et production

Distillation et production

Méthode de production

Production basée sur la macération pour les liqueurs et macérats d'herbes, de racines et de fruits ; distillation des marcs pour la grappa avec des procédés lents visant à préserver les arômes. Certains produits subissent un court affinage en fût.

Distillation

Distillation lente des marcs (mentionnée sur les fiches produits pour la grappa).

Vieillissement

Court affinage en fût pour certaines grappa ; d'autres produits n'indiquent pas de vieillissement prolongé.

Histoire du producteur Brotto

La société Brotto se présente comme une entreprise familiale née en 1898 à Cittadella (PD) et déplacée à Cornuda (TV) en 1921. Des générations de la famille Brotto ont développé la production de macérats, de grappa et de liqueurs, en maintenant une continuité productive et un lien avec le territoire des Colli Asolani, du Montello et de Valdobbiadene.

Philosophie de production

Valoriser les matières premières italiennes, la tradition et la durabilité : l'entreprise affirme son attention à la qualité des matières premières, à l'utilisation de matériaux recyclables et à une gamme certifiée biologique.

Territoire

Cornuda (TV) et environs : Colli Asolani, Montello et la zone de Valdobbiadene (Prosecco/Cartizze).

Brotto

Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.

Sur cette page, vous pouvez découvrir le producteur, comprendre ses principales catégories et parcourir les produits actuellement disponibles à l’achat.

Produits de

Produits de Brotto

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