Maison

Castarède

Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Castarède.

Maison Castarède est une maison historique d'Armagnac fondée en 1832, reconnue comme la plus ancienne maison de négoce de l'Armagnac. Elle produit du Bas-Armagnac au Château de Maniban (Mauléon-d'Armagnac) et propose à la fois des assemblages et des millésimes, avec une présence commerciale également à Paris.
Armagnac Bas-Armagnac maison de négoce producteur familial Armagnac millésimé
Gamme du producteur

Gamme du producteur Castarède

Catégories de spiritueux

Armagnac Bas-Armagnac maison de négoce producteur familial Armagnac millésimé

Produits représentatifs

Bas Armagnac 1985 70cl - Castarède Bas Armagnac 1995 70cl - Castarède Bas Armagnac 2005 70cl - Castarède Bas Armagnac Brut 10 Ans D’Âge 70cl - Castarède Bas Armagnac Napoleon 70cl - Castarède Bas Armagnac VS 70cl - Castarède Bas Armagnac VSOP 70cl - Castarède Bas Armagnac XO 20 Ans D’Âge 70cl - Castarède

Matières premières

Folle Blanche Ugni Blanc Colombard Baco

Fûts et contenants de vieillissement

fûts de chêne fûts neufs de 400 L fûts de deuxième main (âgés)
Distillation et production

Distillation et production

Méthode de production

La famille gère l'ensemble de la filière : production du vin blanc, distillation sur place avec des alambics de type Armagnac (dont un alambic Orthez à distillation continue), suivie d'un vieillissement en fûts de chêne et d'un embouteillage au Château de Maniban.

Distillation

Distillation avec des alambics de type Armagnac ; la maison utilise un alambic Orthez à distillation continue et d'autres alambics présents sur le domaine, avec un degré d'alcool de sortie typique compris entre 52 % et 60 %.

Vieillissement

Vieillissement traditionnel en fûts de chêne : premières années en fûts neufs (environ 400 L) pendant plusieurs années, puis transfert en fûts plus anciens pour un vieillissement plus lent et progressif.

Histoire du producteur Castarède

La famille Castarède est active dans le commerce de l'Armagnac depuis 1832 ; la maison est reconnue comme la plus ancienne maison de négoce de l'Armagnac. La propriété principale est le Château de Maniban, au cœur du Bas-Armagnac, acheté par la famille et aujourd'hui siège des activités de vinification, de distillation, de vieillissement et d'embouteillage. La maison est restée familiale et dispose également d'un showroom au centre de Paris.

Philosophie de production

Valoriser le terroir du Bas-Armagnac et la tradition familiale : attention à la qualité des raisins locaux, travail artisanal et vieillissement traditionnel en fûts de chêne pour exprimer l'identité des eaux-de-vie.

Territoire

Bas-Armagnac (Mauléon-d'Armagnac, Gers) avec un showroom commercial à Paris (140 Boulevard Haussmann).

Castarède

Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.

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Produits de

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