Matières premières
Folle Blanche
Ugni Blanc
Colombard
Baco
Maison
Castarède
Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Castarède.
Maison Castarède est une maison historique d'Armagnac fondée en 1832, reconnue comme la plus ancienne maison de négoce de l'Armagnac. Elle produit du Bas-Armagnac au Château de Maniban (Mauléon-d'Armagnac) et propose à la fois des assemblages et des millésimes, avec une présence commerciale également à Paris.
Armagnac
Bas-Armagnac
maison de négoce
producteur familial
Armagnac millésimé
Gamme du producteur
Gamme du producteur Castarède
Catégories de spiritueux
Armagnac
Bas-Armagnac
maison de négoce
producteur familial
Armagnac millésimé
Produits représentatifs
Bas Armagnac 1985 70cl - Castarède
Bas Armagnac 1995 70cl - Castarède
Bas Armagnac 2005 70cl - Castarède
Bas Armagnac Brut 10 Ans D’Âge 70cl - Castarède
Bas Armagnac Napoleon 70cl - Castarède
Bas Armagnac VS 70cl - Castarède
Bas Armagnac VSOP 70cl - Castarède
Bas Armagnac XO 20 Ans D’Âge 70cl - Castarède
Fûts et contenants de vieillissement
fûts de chêne
fûts neufs de 400 L
fûts de deuxième main (âgés)
Distillation et production
Distillation et production
Méthode de production
La famille gère l'ensemble de la filière : production du vin blanc, distillation sur place avec des alambics de type Armagnac (dont un alambic Orthez à distillation continue), suivie d'un vieillissement en fûts de chêne et d'un embouteillage au Château de Maniban.
Distillation
Distillation avec des alambics de type Armagnac ; la maison utilise un alambic Orthez à distillation continue et d'autres alambics présents sur le domaine, avec un degré d'alcool de sortie typique compris entre 52 % et 60 %.
Vieillissement
Vieillissement traditionnel en fûts de chêne : premières années en fûts neufs (environ 400 L) pendant plusieurs années, puis transfert en fûts plus anciens pour un vieillissement plus lent et progressif.
Histoire du producteur Castarède
La famille Castarède est active dans le commerce de l'Armagnac depuis 1832 ; la maison est reconnue comme la plus ancienne maison de négoce de l'Armagnac. La propriété principale est le Château de Maniban, au cœur du Bas-Armagnac, acheté par la famille et aujourd'hui siège des activités de vinification, de distillation, de vieillissement et d'embouteillage. La maison est restée familiale et dispose également d'un showroom au centre de Paris.
Philosophie de production
Valoriser le terroir du Bas-Armagnac et la tradition familiale : attention à la qualité des raisins locaux, travail artisanal et vieillissement traditionnel en fûts de chêne pour exprimer l'identité des eaux-de-vie.
Territoire
Bas-Armagnac (Mauléon-d'Armagnac, Gers) avec un showroom commercial à Paris (140 Boulevard Haussmann).
Castarède
Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.
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Produits de
Produits de Castarède
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