Producteur
Cotopaxi
Cotopaxi est une marque de rum liée à l'Équateur qui propose des expressions vieillies et single-barrel inspirées par le volcan homonyme. Les bouteilles présentes sur le marché sont distribuées et commercialisées principalement par des importateurs européens.
- Équateur
Cotopaxi
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L’histoire
Les informations historiques officielles sur la marque sont limitées. D'après plusieurs fiches produit et revendeurs, Cotopaxi est une marque de rum issue de l'Équateur ; certains revendeurs indiquent que la marque a été créée/marketée par l'importateur italien F&G s.r.l. (Bruino, TO). Aucune donnée fiable en ligne n'est disponible concernant l'année de fondation, le site de production exact ou l'éventuelle distillerie locale responsable de la production.
Philosophie de production
Les contenus disponibles en ligne mettent l'accent sur l'origine andine (le volcan Cotopaxi) et sur la valorisation d'expressions vieillies et single-barrel visant à raconter le territoire équatorien à travers des rums maturés en fût.
Terroir
Équateur (Andes, zone liée au volcan Cotopaxi) — indiqué comme pays d'origine des bouteilles commercialisées.
Méthode de production
D'après les fiches produit officielles des revendeurs : distillation à partir de mélasse de canne avec colonnes de distillation ; vieillissement en fûts de chêne, certaines références sont embouteillées en single-barrel. Aucune information technique supplémentaire n'est disponible sur le procédé de production ou sur le site/la distillerie d'origine.
Distillation
alambic à colonne
Vieillissement
vieillissement en fûts de chêne ; certaines expressions sont single-barrel
Caractéristiques
- Type
- Producteur
- Catégories
- rum
- rum de l'Équateur
- rum vieilli
- single barrel
- Matières premières
- mélasse de canne à sucre
- Fûts et contenants de vieillissement
- fûts de chêne américain (barrique)
- Produits représentatifs
- Rhum Cotopaxi 13Y Single Barrel 70cl - Giftbox
- Cotopaxi 13 years (40% / 70cl)
- Cotopaxi 14Y Full Proof (60% / 50cl)
Ce qui le distingue
- Marque inspirée par le volcan Cotopaxi (Équateur)
- Produits présentés comme des rums vieillís et single-barrel (ex. 13 ans, 14 ans, full proof)
- Les données d'étiquette et les fiches produit indiquent une distillation à partir de mélasse et l'utilisation de colonnes de distillation
- Marque commercialisée/distribuée en Europe via l'importateur italien F&G s.r.l. (information présente sur les fiches produit)
Les produits de Cotopaxi
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