Matières premières
agrumes (orange amère, orange douce, citron, lime, pamplemousse, bergamote, cédrat)
baies de genièvre
fruits du caroubier (caroube)
Distillerie
La Distillerie de Monaco
Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de La Distillerie de Monaco.
La Distillerie de Monaco est la première et unique distillerie de la Principauté de Monaco, spécialisée dans la production artisanale de gin, de liqueurs (notamment à base d'agrumes et de caroube) et d'autres spiritueux élaborés à partir de matières premières locales.
gin artisanal
liqueurs d'agrumes
liqueur à la caroube
vodka artisanale
spiritueux artisanaux de la Principauté de Monaco
Gamme du producteur
Gamme du producteur La Distillerie de Monaco
Catégories de spiritueux
gin artisanal
liqueurs d'agrumes
liqueur à la caroube
vodka artisanale
spiritueux artisanaux de la Principauté de Monaco
Produits représentatifs
Gin Aux Agrumes 70cl - Distillerie de Monaco
Gin Eden Roc 70cl - Distillerie de Monaco
Liqueur á la Caroube 50cl - Distillerie de Monaco
Liqueur d’Orange 50cl - Distillerie de Monaco
Distillation et production
Distillation et production
Méthode de production
Pour la liqueur L'Orangerie, une macération lente des zestes des agrumes récoltés à Monaco et une filtration à basse température sont indiquées ; pour le Gin Aux Agrumes, un style London Dry distillé à Monaco avec des botaniques locales est déclaré. Des techniques artisanales et des processus de macération/infusion et de distillation à petite échelle sont mentionnés.
Distillation
Pour le Gin Aux Agrumes, le style London Dry distillé sur place est déclaré ; pour le Gin Eden Roc, certaines fiches distributeurs indiquent une distillation en alambic à vapeur (alambicco a vapore). En général, la maison déclare des distillations artisanales pour ses références.
Histoire du producteur La Distillerie de Monaco
La distillerie se présente comme la première et unique de la Principauté de Monaco et rappelle la longue tradition agricole de la région, en particulier la culture des agrumes qui constituait autrefois une part importante de l'économie locale. Dans les textes officiels, le producteur souligne le lien avec le territoire monégasque et l'utilisation de fruits récoltés sur place.
Philosophie de production
Production artisanale et valorisation des matières premières locales : la maison déclare sélectionner des fruits et des botaniques monégasques (en particulier agrumes et caroube) et utiliser des méthodes artisanales pour obtenir des produits représentatifs du territoire.
Territoire
Principauté de Monaco (quartier La Condamine). Le producteur utilise des agrumes récoltés dans les avenues de la ville, où de nombreux orangers amers sont présents.
La Distillerie de Monaco
Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.
Sur cette page, vous pouvez découvrir le producteur, comprendre ses principales catégories et parcourir les produits actuellement disponibles à l’achat.
Produits de
Produits de La Distillerie de Monaco
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France
Europe
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