Matières premières
baies de genièvre (genièvre sauvage du Mont Falterona)
botaniques sauvages (aubépine, mauve, sorbier, sureau, églantier)
Producteur
Falterona
Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Falterona.
Marque italienne qui produit et commercialise un gin inspiré du Mont Falterona : Gin Falterona 1654 (43% ABV, 50 cl). L'entreprise valorise des botaniques sauvages cueillies dans l'Apennin toscan‑romagnol et propose également un amaro au catalogue.
gin
gin italien
gin de montagne
gin artisanal
amari
liqueurs aux herbes
Gamme du producteur
Gamme du producteur Falterona
Catégories de spiritueux
gin
gin italien
gin de montagne
gin artisanal
amari
liqueurs aux herbes
Produits représentatifs
Gin Falterona 1654 50cl
Distillation et production
Distillation et production
Méthode de production
Distillation des baies et des botaniques récoltées sur le territoire (décrite comme un processus artisanal sur le site de l'entreprise) ; le site ne précise pas de détails techniques sur l'installation ou le matériel utilisé.
Distillation
Distillation artisanale des botaniques (le site mentionne la distillation mais ne donne pas de détails sur le type d'alambic ou le procédé technique).
Histoire du producteur Falterona
Falterona1654 est née de l'initiative d'un groupe d'amis liés au territoire et à la montagne ; la société est basée à Campigna (Santa Sofia, FC) et se présente comme une petite entreprise axée sur la cueillette manuelle de botaniques locales et la création de produits qui célèbrent le Mont Falterona et les traditions locales.
Philosophie de production
Valoriser les botaniques sauvages de l'Apennin toscan‑romagnol par des pratiques de récolte respectueuses de l'environnement et un travail artisanal. La communication de l'entreprise souligne l'authenticité, le soin manuel et l'absence d'arômes artificiels.
Territoire
Mont Falterona et forêts du Casentino (Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi, Monte Falterona e Campigna). Siège légal et opérationnel indiqué à Campigna, Santa Sofia (Forlì‑Cesena).
Falterona
Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.
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Produits de
Produits de Falterona
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