Fontbonne

L'identité de Fontbonne puise ses racines dans la tradition dijonnaise : la recette originelle datant de 1874 a été retrouvée et relancée récemment. La Maison Gabriel Boudier (groupe Famille Piffaut) a travaillé à la récupération et à la commercialisation de la liqueur historique, reproduisant le mélange de 26 botanicals et remettant le produit sur le marché sous le nom Fontbonne 1874.

Mettre en valeur une recette historique d'herbes et d'épices en combinant authenticité et approche contemporaine : produit pensé à la fois pour la dégustation et pour l'usage en mixologie, avec une attention portée aux arômes naturels des plantes.

Produit à Dijon, au cœur de la Bourgogne (France).

Médailles et distinctions rapportées par le distributeur (ex. Médaille d'argent San Francisco World Spirits Competition 2024 ; Trophée Meilleur Producteur de Liqueurs - International Spirits Challenge 2024) (détails tels que signalés par la source commerciale).

Selon les informations officielles, la liqueur est obtenue par le travail d'alcools et d'infusions de 26 plantes, racines et épices ; le producteur déclare que le procédé complet reste secret. Une infusion en bois de chêne est également citée.

Travail par alcoolation/distillation botanique et infusions ; le producteur indique que le procédé détaillé est secret.

Infusion / repos en bois de chêne (signalé comme 'Infusion: Oak').