Producteur

Geranium

Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Geranium.

Geranium est une marque de gin originaire du Danemark, connue pour l'utilisation du géranium comme botanique distinctive et pour une production orientée vers la durabilité.
London Dry Gin Navy Strength Gin Gin biologique Gin floral Gin botanique
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Gamme du producteur

Gamme du producteur Geranium

Catégories de spiritueux

London Dry Gin Navy Strength Gin Gin biologique Gin floral Gin botanique

Produits représentatifs

Geranium Gin 70 cl (44% ABV) Geranium Gin 55° - Navy Strength Organic (55% ABV)

Matières premières

alcool de céréales (wheat grain spirit) eau de puits artésien genévrier géranium agrumes (citron, orange) coriandre racine d'angélique orris (racine d'orris) écorce de cassia réglisse
Distillation et production

Distillation et production

Méthode de production

Les botaniques (y compris le géranium) sont macérées pendant 48 heures dans de l'alcool de céréales avant la distillation ; la distillation s'effectue en alambics pot still par lots relativement petits et le produit est ensuite mis en bouteille. De l'eau provenant d'un puits artésien est utilisée et l'emploi d'énergie solaire et éolienne est déclaré dans la production.

Distillation

Macération préalable des botaniques (environ 48 heures) suivie de la distillation en alambic discontinu (pot still) par lots ; production de type London Dry.

Vieillissement

Non vieilli

Histoire du producteur Geranium

Geranium est né de l'idée d'Henrik Hammer, soutenu par l'expérience technique de son père chimiste. La marque a été lancée en 2009 au Danemark ; pour la production à l'échelle commerciale la recette a été élaborée en collaboration avec des distilleries anglaises (dont Langley) et le produit est également mis en bouteille au Royaume-Uni.

Philosophie de production

Le projet combine une approche scientifique et un savoir-faire artisanal : utilisation de botaniques cultivées de manière biologique (dont le géranium), réduction de l'impact environnemental grâce à l'énergie solaire et éolienne et optimisation des emballages, dans le but d'obtenir un gin de qualité adapté à la mixologie professionnelle.

Territoire

Marque basée/liée au Danemark (Hammer & Son ApS, DK-4060 Kirke Såby) ; distillation et mise en bouteille réalisées en collaboration avec des installations au Royaume-Uni. Distribution internationale.

Geranium

Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.

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