Matières premières
orge maltée
eau (Crosshill Loch)
levure
Distillerie
Glen Scotia
Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Glen Scotia.
Glen Scotia est une distillerie historique de single malt Scotch whisky basée à Campbeltown (Kintyre, Écosse), réputée pour exprimer le caractère maritime typique de la région et pour une gamme incluant les références principales, des éditions travel retail et des embouteillages millésimés.
single malt scotch
whisky de Campbeltown
whisky vieilli
éditions travel retail
Gamme du producteur
Gamme du producteur Glen Scotia
Catégories de spiritueux
single malt scotch
whisky de Campbeltown
whisky vieilli
éditions travel retail
Produits représentatifs
Whisky Glen Scotia Campbeltown 1832 100cl
Whisky Single Malt 25Yo 70cl - en coffret - Glen Scotia
Whisky Single Malt Double Cask 70cl - en coffret - Glen Scotia
Whisky Single Malt Victoriana 70cl - en coffret - Glen Scotia
Fûts et contenants de vieillissement
first-fill bourbon (chêne américain)
ex-bourbon hogsheads
fûts de sherry Pedro Ximénez (PX)
fûts en chêne américain
fûts de rhum Demerara guyanais (pour finition rhum)
Distillation et production
Distillation et production
Méthode de production
Production traditionnelle de single malt : arrivée hebdomadaire de l'orge maltée, mouture, empâtage dans un mashtun en fonte historique, fermentations longues en washbacks, double distillation et maturation dans des entrepôts dunnage sur place. L'eau utilisée provient du Crosshill Loch.
Distillation
Double distillation en alambics en cuivre, collecte du new make autour de 71% ABV et remplissage des fûts à environ 63,5% ABV.
Vieillissement
Maturation en fûts avec vieillissement sur site dans des entrepôts dunnage, assemblages et finitions pour certaines expressions.
Histoire du producteur Glen Scotia
La distillerie a été fondée sous le nom de Scotia Distillery en 1832 et, malgré les nombreux hauts et bas du secteur local, est restée l'une des rares unités de production à Campbeltown. Au fil du temps, elle a conservé des éléments structurels d'époque (mashtun en fonte, washbacks, stillhouse et entrepôt dunnage) et fait aujourd'hui partie du groupe propriétaire Loch Lomond Group, qui gère sa production et sa commercialisation.
Philosophie de production
Production orientée vers la tradition de Campbeltown : préserver le caractère local par des méthodes artisanales, la maturation sur site et un équilibre entre fûts américains (bourbon) et finitions en fûts de sherry ou d'autres bois pour enrichir le profil aromatique sans submerger la signature du malt.
Territoire
Campbeltown, péninsule de Kintyre, Argyll, Écosse (Royaume-Uni). Adresse officielle : 12 High Street, Campbeltown PA28 6DS.
Récompenses
Glen Scotia 25 Year Old: Best in Show, San Francisco World Spirits Competition 2021; Glen Scotia citée comme 'Scotland’s Whisky Distillery of the Year 2021' dans les communications officielles.
Glen Scotia
Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.
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