Producteur

HSE (Habitation Saint-Étienne)

Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de HSE (Habitation Saint-Étienne).

HSE est une marque de rhum agricoles de Martinique liée à l'Habitation Saint-Étienne. Elle propose une gamme allant des rhums blancs à des expressions vieillies (VO/VSOP/XO), des millésimes et des bouteilles finies en fût ou en single cask, produites selon l'appellation AOC Rhum Martinique.
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Gamme du producteur

Gamme du producteur HSE (Habitation Saint-Étienne)

Catégories de spiritueux

rhum agricoles de Martinique rhum blancs rhum vieillis (VO/VSOP/XO) éditions finies en fûts de vin single cask et millésimes marque historique de rhum

Produits représentatifs

Hse Black Sheriff - 70cl Hse Blanc - Parcellaire 2016 - 70cl Hse Blanc - Premium - 100cl Hse Blanc - Premium - 70cl Hse Blanc - Premium 2016 - 70cl Hse Blanc - Saint-Etienne - 100cl Hse Blanc - Saint-Etienne - 70cl Hse Elevé Sous Bois - 70cl Hse Elevé Sous Bois Parcellaire - 70cl Hse Extra Vieux Bordeaux Chateau Marquis de Terme 2006 - 50cl - Astucciato Hse Extra Vieux Finish Sauterne Chateau la Tour Blanc 2007 - 50cl - Astucciato

Matières premières

jus frais de canne à sucre (pur jus de canne)

Fûts et contenants de vieillissement

fûts de chêne français fûts de chêne américain fûts de vin pour finitions (ex. Sauternes, Bordeaux)
Distillation et production

Distillation et production

Méthode de production

Production typique du rhum agricole AOC : utilisation du jus frais de canne à sucre (pur jus de canne), fermentation et distillation sur colonnes de type créole ; affinage et vieillissement en fûts pour les expressions vieillies, certaines bouteilles bénéficiant de finitions en fûts de vin ou de sorties en single-cask.

Distillation

Distillation en colonne de type créole (colonne traditionnelle), typique du rhum agricole ; la distillation est réalisée à la Distillerie du Simon.

Vieillissement

Vieillissement en fûts de chêne pour les expressions 'vieux' ; certaines références sont finies en fûts de vin (ex. Sauternes, Bordeaux) ou proposées en single-cask et millésimes.

Histoire du producteur HSE (Habitation Saint-Étienne)

L'Habitation Saint-Étienne (connue sous les noms Saint-Étienne ou HSE) trouve ses origines dans l'ancienne propriété La Maugée ; le domaine prit le nom d'Habitation Saint-Étienne après l'acquisition du site en 1882. Le site historique a abrité une distillerie au cours des siècles suivants ; la production moderne des rhums HSE s'effectue à la Distillerie du Simon, tandis que l'Habitation Saint-Étienne est préservée comme site historique et lieu de vieillissement, d'exposition et de vente. La marque a été relancée et développée par les propriétaires actuels à partir des années 1990 et se présente aujourd'hui comme l'une des références de la production de rhum agricole de Martinique.

Philosophie de production

Miser sur le terroir et la qualité du 'pur jus' de canne : sélection de variétés de canne, respect des étapes de production de l'AOC Martinique et expérimentation à travers des millésimes, des finitions et de petites sélections en single cask pour valoriser différentes expressions du rhum agricole.

Territoire

Martinique (Habitation Saint-Étienne, Gros-Morne) avec distillation effectuée à la Distillerie du Simon (Le François).

HSE (Habitation Saint-Étienne)

Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.

Sur cette page, vous pouvez découvrir le producteur, comprendre ses principales catégories et parcourir les produits actuellement disponibles à l’achat.

Produits de

Produits de HSE (Habitation Saint-Étienne)

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