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Iovem by Bruno Vanzan

Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Iovem by Bruno Vanzan.

Iovem est une liqueur italienne de couleur violette caractéristique, imaginée par le barman Bruno Vanzan. Pensée pour la mixologie, elle se présente comme un 'nectar' aromatisé à base de moût de raisin et de miel, avec des notes d'agrumes et d'épices.
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Gamme du producteur

Gamme du producteur Iovem by Bruno Vanzan

Catégories de spiritueux

liqueurs pour mixologie liqueur à la violette liqueurs aromatisées marque de spiritueux

Produits représentatifs

Liquore Viola 70cl - Iovem

Matières premières

moût de raisin miel citron gingembre pigments naturels (anthocyanes issus de la peau du raisin)
Distillation et production

Distillation et production

Méthode de production

Produit conçu comme une liqueur/'nectar' à base de moût de raisin, miel, citron, gingembre et épices; la couleur violette est obtenue naturellement par des pigments présents dans la peau du raisin (anthocyanes).

Histoire du producteur Iovem by Bruno Vanzan

Le produit a été lancé en 2019 par Bruno Vanzan comme le premier spiritueux/liqueur du projet IOVEM. Après ses débuts sur le marché italien, il a été intégré aux portefeuilles de distributeurs nationaux et internationaux (dont Stock Spirits pour la distribution internationale, signalé en 2020). Au fil du temps, Iovem a été promu comme ingrédient de cocktails signatures et de recettes créées par Vanzan lui-même.

Philosophie de production

Revisiter les racines historiques de la consommation (inspirations comme le mulsum ou l'hydromel) de manière moderne, en créant un produit spécifiquement conçu pour la mixologie professionnelle et pour valoriser l'esthétique et la polyvalence dans les cocktails.

Territoire

Italie (projet et production commerciale orientés vers le marché italien avec distribution également internationale via des partenaires distributeurs).

Récompenses

Prix Innovation - Catégorie Boissons alcoolisées (Barawards 2019) - signalé dans la communication du secteur.

Iovem by Bruno Vanzan

Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.

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Produits de

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