Fabricant de liqueurs
Isidoro Hoyos
Isidoro Hoyos est un producteur mexicain de liqueurs avec des racines familiales à Veracruz. Historiquement connu pour la gamme Habanero 1930 (notamment rum), la marque figure également sur des étiquettes commerciales de brandy distribuées à l'international.
- Veracruz · Veracruz · Mexique
- Depuis 1919
L’histoire
L'activité porte le nom d'Isidoro Hoyos Verdeja ; selon l'histoire officielle la maison a été fondée en 1919 et en 1930 l'étiquette Habanero 1930 a été lancée. La production est restée liée aux traditions familiales : la quatrième génération a relancé la marque dans les années 2010 en récupérant des formules historiques et en élargissant la commercialisation, y compris des exportations vers l'Europe en 2003.
Philosophie de production
Tradition familiale et production artisanale : la marque met en valeur des recettes historiques, des périodes de repos en fûts et une production orientée vers le maintien du caractère typique des produits de Veracruz.
Terroir
Port de Veracruz, État de Veracruz (Mexique).
Méthode de production
D'après les informations publiées par le producteur et les fiches commerciales, il existe une approche artisanale avec repos en fûts. Pour l'étiquette de brandy disponible au catalogue, les spécifications commerciales indiquent une distillation en alambic en cuivre et un vieillissement en fûts de chêne.
Distillation
Selon les fiches produit disponibles, le brandy est distillé en alambic en cuivre.
Vieillissement
Vieillissement/affinage en fûts de chêne (repos en fûts indiqué dans les descriptions commerciales).
Caractéristiques
- Type
- Fabricant de liqueurs
- Ville
- Veracruz
- Catégories
- brandy
- rum de Veracruz
- liqueurs traditionnelles mexicaines
- liqueurs à l'anis
- Matières premières
- raisin
- Fûts et contenants de vieillissement
- fûts de chêne
- Produits représentatifs
- Brandy Isidoro Hoyos Habanero 1930 100cl
- Ron Habanero 1930 (plusieurs références)
- Anís Isidoro Hoyos
Ce qui le distingue
- Marque historique fondée en 1919
- Gamme Habanero 1930 lancée en 1930
- Production et recettes gérées comme une entreprise familiale ; relance de la marque par la quatrième génération dans les années 2010
Les produits de Isidoro Hoyos
Collection complèteAucun produit de ce producteur n’est actuellement disponible.