Marque
Lazy Dodo
Lazy Dodo est une marque de rum mauricien produite et commercialisée par Grays Inc Ltd. La gamme comprend des rums de mélasse vieillis (Single Estate, VSOP, XO) et des références aromatisées à base de fruits ; les expressions principales sont généralement embouteillées à 40% vol.
- Pamplemousses · Pamplemousses · Maurice
L’histoire
Lazy Dodo est présenté comme une marque réalisée à Maurice et élaborée par Grays Inc Ltd à Pamplemousses. La marque fait référence à l'animal disparu de l'île et propose à la fois des rums vieillis issus de blends de différents millésimes et des références aromatisées conçues pour le cocktail ou la dégustation.
Philosophie de production
Valoriser le patrimoine rumier mauricien via des expressions Single Estate et des assemblages ciblés ; utilisation de matières premières locales (mélasse), vieillissement en fûts de chêne sélectionnés et une gamme pensée pour la dégustation pure comme pour le cocktail.
Terroir
Île Maurice (production à Pamplemousses / Beau Plan)
Méthode de production
Base mélasse ; distillation en colonne portée jusqu'à 94% ABV ; valeurs d'esters déclarées autour de 250 mg/L pour les expressions traditionnelles ; pas de chill‑filtration ; les bouteilles sont généralement standardisées à 40% alc./vol.
Distillation
Distillation continue en colonne jusqu'à 94%
Vieillissement
Assemblage de millésimes vieillis (par ex. références avec âges maximaux indiqués jusqu'à 13 ans pour certaines lignes) ; maturation en fûts de chêne français et américain ; certaines expressions bénéficient d'un affinage en fûts ex‑Cognac ou ex‑whisky tourbé.
Caractéristiques
- Type
- Marque
- Ville
- Pamplemousses
- Catégories
- rum
- marque mauricienne de rum
- rums vieillis
- rums aromatisés (fruités)
- Matières premières
- mélasse (mélasse de canne à sucre)
- Fûts et contenants de vieillissement
- chêne français
- chêne américain
- fûts ex‑Cognac
- fûts ex‑whisky tourbé (fût de whisky tourbé)
- Produits représentatifs
- Lazy Dodo Single Estate - Melassa Rum - 70cl - En coffret
- Lazy Dodo X.O. Chronicles - 70cl - En coffret
- Rhum Lazy Dodo 70cl - Tube
Ce qui le distingue
- Produit et élaboré par Grays Inc Ltd à Pamplemousses (Maurice).
- Base mélasse avec distillation en colonne jusqu'à 94% et valeurs d'esters déclarées (≈250 mg/L).
- La gamme inclut Single Estate, VSOP, XO Chronicles et rums aromatisés aux fruits.
- Produits généralement embouteillés à 40% vol et non soumis à chill‑filtration.
Les produits de Lazy Dodo
Collection complèteAucun produit de ce producteur n’est actuellement disponible.