Matières premières
raisins (Ugni Blanc)
Maison de Cognac
Martell
Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Martell.
Martell est une maison historique de Cognac fondée à Cognac (France) en 1715. Elle produit une gamme de cognacs artisanaux basée sur la sélection d'eaux-de-vie issues des crus de la région, la double distillation des vins 'clairs' et le vieillissement en chêne français à grain fin. Parmi les étiquettes les plus connues : Cordon Bleu, VS, VSOP Medaillon, XO et Blue Swift (VSOP fini en fûts de bourbon).
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Maison de cognac
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maison d'assemblage
Gamme du producteur
Gamme du producteur Martell
Catégories de spiritueux
cognac
Maison de cognac
producteur de cognac
maison d'assemblage
Produits représentatifs
Cognac Martell Blue Swift 70cl
Cognac Martell Cordon Bleu 70cl
Cognac Martell VS 70cl
Cognac Martell VS 70cl - ETICHETTA DANNEGGIATA
Cognac Martell VSOP Medaillon 100cl
Cognac Martell XO 70cl - Astucciato
Fûts et contenants de vieillissement
chêne français à grain fin (style Tronçais)
fûts de bourbon (pour les éditions finies en bourbon, ex. Blue Swift)
Distillation et production
Distillation et production
Méthode de production
Sélection de vins à faible degré, double distillation en alambics de cuivre (Charentais pot still) exclusivement sur des vins 'clairs' (sans lies), maturation en fûts de chêne français à grain fin et affinage en chai ; assemblage ultérieur des eaux-de-vie par le maître de chai. Certaines expressions prévoient des finitions en fûts de bourbon.
Distillation
Double distillation des vins 'clairs' en alambics de cuivre (Charentais pot still) ; la Maison privilégie la distillation de vins sans dépôt pour obtenir des eaux-de-vie fines et nettes.
Vieillissement
Vieillissement en fûts de chêne français à grain fin (style Tronçais) dans les chais de la Maison ; certaines expressions bénéficient de finitions en fûts de bourbon pour apporter des notes vanillées et toastées.
Histoire du producteur Martell
Fondée par Jean Martell en 1715 dans la ville de Cognac, Maison Martell est l'une des plus anciennes des grandes maisons de cognac. Au fil des siècles, la Maison a développé des liens forts avec des crus spécifiques de la région (notamment les Borderies et les Champagne), a lancé des étiquettes emblématiques comme Cordon Bleu (1912) et continue de conjuguer tradition et innovation sous la supervision de ses maîtres de chai.
Philosophie de production
La philosophie de Martell repose sur la valorisation du terroir de la région de Cognac, sur la pureté du distillat via la sélection de vins 'clairs' et sur un assemblage attentif qui préserve élégance, finesse et cohérence organoleptique. La Maison privilégie des pratiques de sélection et de vieillissement à long terme pour obtenir équilibre et complexité.
Territoire
Région de Cognac (département de la Charente), France ; la Maison travaille des eaux-de-vie provenant de plusieurs crus de l'appellation, en portant une attention particulière aux Borderies et aux crus Champagne.
Martell
Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.
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Produits de
Produits de Martell
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