Monin

Fondée en 1912 à Bourges par Georges Monin, l'entreprise a commencé comme producteur et distributeur de vins et spiritueux et a développé ses premiers sirops dans les années 1920. Restée à gestion familiale, elle s'est progressivement internationalisée avec des sites de production et des filiales dans plusieurs pays (dont un site de production aux États-Unis). Aujourd'hui, Monin opère sur de nombreux marchés mondiaux et produit des sirops, des purées et une ligne dédiée de liqueurs aromatisées en format professionnel.

Monin mise sur l'innovation gustative, la qualité des matières premières et la polyvalence d'utilisation de ses produits pour le monde professionnel de la restauration et des boissons. L'entreprise met l'accent sur la recherche d'arômes reconnaissables et cohérents ainsi que sur des engagements en matière de responsabilité sociale et alimentaire.

Siège social : Bourges, France. Marché mondial avec présence dans de nombreux pays (ventes internationales significatives et filiales/sites de production également en dehors de la France).

Monin développe et fabrique sirops, purées et liqueurs aromatisées dans des installations dédiées ; la gamme 'La Liqueur de MONIN' comprend des références aromatisées principalement par infusion/extraction et des formulations à base de fruits, sucre, eau et base alcoolique. Aucune information publique n'est disponible sur des procédés de distillation spécifiques ou des méthodes artisanales de production pour chaque référence.