Marque

Red Door

Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Red Door.

Red Door est une marque de gin des Highlands produite sur le site de la distillerie Benromach en Écosse. Il se présente comme un London Dry gin en small‑batch, inspiré par les paysages des Highlands, avec des botaniques locales telles que la bruyère, les baies de sorbier et l'argousier.
gin London Dry gin Highland gin small-batch gin seasonal gin
Voir tous les produits Site officiel
Gamme du producteur

Gamme du producteur Red Door

Catégories de spiritueux

gin London Dry gin Highland gin small-batch gin seasonal gin

Produits représentatifs

Red Door Highland Gin 70cl (mis en bouteille à 45% ABV) Red Door Gin — Autumn Botanicals (édition saisonnière) Red Door Winter Botanical Gin 70cl (édition saisonnière)

Matières premières

alcool neutre de céréale (blé)
Distillation et production

Distillation et production

Méthode de production

Production en petits lots sur un alambic en cuivre dédié nommé 'Peggy'. Le procédé utilise une infusion à la vapeur (vapour infusion) avec les botaniques placées dans un panier ; la marque emploie un alcool neutre de céréale (blé) et chaque lot nécessite environ 5½ heures. La capacité de l'alambic est indiquée autour de 500 litres et chaque cycle produit l'équivalent d'environ 762 bouteilles ; un peu plus de 6,5 kg des huit botaniques déclarées sont utilisés par lot.

Distillation

Infusion à la vapeur (vapour infusion) dans un alambic en cuivre ('Peggy') ; les botaniques sont placées dans un panier et ne sont pas en contact direct avec le liquide pendant la distillation.

Histoire du producteur Red Door

Red Door a été lancé par Gordon & MacPhail en 2018 comme marque de gin liée à la distillerie Benromach. Le nom fait référence aux portes rouges caractéristiques du site de production ; le projet est né pour étendre l'offre de la maison avec un gin artisanal élaboré dans l'espace de production adjacent à la distillerie.

Philosophie de production

Recréer le caractère des montagnes, forêts et côtes écossaises dans un gin équilibré et agréable à boire : production en petits lots, botaniques traditionnelles complétées par des ingrédients locaux et attention à la qualité artisanale.

Territoire

Forres, Moray, Highlands (Écosse)

Red Door

Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.

Sur cette page, vous pouvez découvrir le producteur, comprendre ses principales catégories et parcourir les produits actuellement disponibles à l’achat.

Produits de

Produits de Red Door

Voir tous les produits
Les produits de ce producteur ne sont actuellement pas disponibles.