Marque

Sakari

Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Sakari.

Sakari est une marque de Nihon Sakari (NIHONSAKARI Co., Ltd.) qui regroupe une gamme de sake (Junmai, Junmai Ginjo, Daiginjo), des liqueurs à base de fruits (par ex. yuzu, umeshu) et quelques sorties dans le segment des spirits comme le Gin Shukugawa. La ligne associe des produits traditionnels de nihonshu à des références pensées pour les marchés internationaux.
sake (Junmai, Junmai Ginjo, Daiginjo) gin japonais umeshu / liqueurs de prune sake aromatisés (ex. yuzu)
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Gamme du producteur

Gamme du producteur Sakari

Catégories de spiritueux

sake (Junmai, Junmai Ginjo, Daiginjo) gin japonais umeshu / liqueurs de prune sake aromatisés (ex. yuzu)

Produits représentatifs

Daiginjo (NO.12) 72cl - Sakari Fuga Junmai Daiginjo 72cl - Sakari Gin Shukugawa 70cl - Sakari Junmai (No. 14) 72cl - Sakari Junmai Daiginjo (NO.11) 72cl - Sakari Junmai Ginjo (No. 13) 72cl - Sakari Kanjuku Umeshu Muroka Genshu 72cl - Sakari Kanjuku Umeshu Nihoshu Blend 72cl - Sakari Siouhana Junmai Daiginjo 72cl - Sakari Yuzu Sake (no. 21) 70cl - Sakari

Matières premières

riz (pour le sake) yuzu (pour le yuzu sake) prunes/ume (pour l'umeshu) sake-kasu (utilisé comme base/alcool pour certaines expressions de gin) genévrier (pour le gin)
Distillation et production

Distillation et production

Méthode de production

Pour le sake : processus de production typiques du nihonshu (fermentation du riz, lignes Junmai/Junmai Ginjo/Daiginjo pour les catégories respectives). Pour le gin (Shukugawa) : distillation botanique utilisant comme base alcoolique des éléments dérivés du processus du sake (sake-kasu) et des botanicals japonais.

Distillation

Pour le gin : distillation botanique (utilisation de botanicals japonais et d'une base alcoolique liée au processus du sake). Pour le sake : production par fermentation du riz selon les catégories (Junmai, Ginjo, Daiginjo).

Histoire du producteur Sakari

Sakari est le nom commercial utilisé par Nihon Sakari pour une série d'étiquettes de sake et de produits connexes. Nihon Sakari est basé à Nishinomiya (région de Nada, préfecture de Hyogo) et est un producteur historique de sake ; la gamme Sakari inclut des références numérotées et des produits aromatisés (par exemple « No.21 » pour le yuzu) distribués également à l'étranger.

Philosophie de production

Produire des références qui combinent les racines traditionnelles du sake avec des formats et des produits conçus pour la consommation contemporaine : des Junmai/Daiginjo jusqu'aux sake aromatisés et aux expressions qui explorent l'interaction entre l'univers du sake et la distillation botanique.

Territoire

Nishinomiya / Nada (préfecture de Hyogo), Japon

Récompenses

Gold Prize - Annual Japan Sake Awards 2023 (catégorie : apparaît dans la liste des prix en référence à "SAKARI Craft" de NIHONSAKARI CORPORATION).

Sakari

Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.

Sur cette page, vous pouvez découvrir le producteur, comprendre ses principales catégories et parcourir les produits actuellement disponibles à l’achat.

Produits de

Produits de Sakari

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Waka Umeshu Mellow 70cl - Sakari

Waka Umeshu Mellow 70cl - Sakari

CHF 58.45 CHF 46.27
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Waka Umeshu Light 70cl - Sakari

Waka Umeshu Light 70cl - Sakari

CHF 46.00 CHF 39.78
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Matcha Sake n22 70cl - Sakari

Matcha Sake n22 70cl - Sakari

CHF 56.77 CHF 46.98
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Gari Sake n23 70cl - Sakari

Gari Sake n23 70cl - Sakari

CHF 64.01 CHF 47.82
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