Matières premières
mélasse
canne à sucre (single‑estate)
Distillerie
Santa Teresa 1796
Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Santa Teresa 1796.
Producteur vénézuélien de rum super‑premium connu pour son 1796 : un rum triple‑vieilli selon un système Solera visant la douceur et l'équilibre.
rum vénézuélien
rum vieilli
rum Solera
rum premium
Gamme du producteur
Gamme du producteur Santa Teresa 1796
Catégories de spiritueux
rum vénézuélien
rum vieilli
rum Solera
rum premium
Produits représentatifs
Rum Santa Teresa 1796 Solera - 70cl
Santa Teresa 1796 70cl - Étui
Santa Teresa 1796 Speyside 70cl - Étui
Coffret spécial Rum Santa Teresa 1796 + 1 verre + 1 sous‑verre
Fûts et contenants de vieillissement
Hogshead (fûts à plusieurs rangées pour le système Solera)
ex‑American whiskey (white oak)
cuves en chêne Limousin français
Distillation et production
Distillation et production
Méthode de production
Assemblage de distillats issus de différents types d'alcool (light, heavy et pot‑still) distillés en colonnes et en alambics discontinus ; les composants vieillissent séparément, passent ensuite dans une série de fûts Solera et sont enfin affinés dans de grandes cuves Solera.
Distillation
Combinaison de distillation en colonne et en alambic discontinu ; assemblage des fractions et vieillissement ultérieur en système Solera.
Vieillissement
Triple vieillissement : (1) vieillissement séparé des composantes (4–35 ans), (2) vieillissement en rangées de fûts Hogshead (Solera casks) et (3) affinage en grandes cuves Solera en chêne Limousin français.
Histoire du producteur Santa Teresa 1796
L'histoire commence avec l'Hacienda Santa Teresa, fondée dans les vallées d'Aragua (Venezuela) en 1796. La famille Vollmer a dirigé l'activité pendant des générations ; la cuvée 1796 a été lancée en 1996 pour célébrer le bicentenaire de l'hacienda.
Philosophie de production
Approche à long terme axée sur la qualité et la durabilité territoriale, avec attention à l'art des Maestros Roneros, des programmes sociaux liés à la communauté de l'Hacienda et des initiatives de réinsertion comme Proyecto Alcatraz.
Territoire
Vallées d'Aragua, Venezuela (Hacienda Santa Teresa).
Récompenses
Le producteur déclare plus de 100 médailles internationales pour la cuvée 1796 ; exemples récents : Distillers Challenge, SIP Awards, Virtus Lisboa, Beverage Testing Institute, Denver International Spirits Competition et Los Angeles International Spirits Competition.
Santa Teresa 1796
Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.
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Produits de
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