Distillerie
Silent Pool
Producteur anglais de gin artisanal basé à Albury Estate, Surrey; connu pour sa bouteille turquoise distinctive, l'utilisation de l'eau de la Silent Pool et le miel local dans ses recettes.
- Albury · Surrey · Royaume-Uni
- Depuis 2013
L’histoire
Né d'un groupe d'amis en 2013, Silent Pool a transformé des bâtiments agricoles sur les rives de la légendaire Silent Pool dans l'Albury Estate (Surrey) pour créer un projet de distillation artisanale. Au fil des ans la marque a élargi sa gamme avec des expressions limitées et internationales; en septembre 2023 Silent Pool Distillers a été acquis par William Grant & Sons tout en maintenant la production sur le site d'origine.
Philosophie de production
Orientation vers la qualité artisanale, mise en valeur des ingrédients locaux (notamment l'eau de la Silent Pool et le miel de l'Albury Estate) et un profil aromatique inspiré des jardins anglais; approche durable dans la gestion de la distillerie et des ressources locales.
Terroir
Albury Estate, Surrey Hills, Royaume-Uni (distillerie adjacente à la Silent Pool).
Récompenses
Parmi les distinctions mentionnées figurent des prix lors de compétitions internationales (par ex. reconnaissances au San Francisco World Spirits Competition et récompenses aux Gin Masters ces dernières années).
Méthode de production
Production artisanale sur alambics en cuivre fabriqués sur mesure (Arnold Holstein), alimentés par une chaudière à vapeur historique chauffée au bois; le producteur indique un processus en plusieurs étapes pour traiter les botaniques délicates et préserver les arômes.
Distillation
Redistillation artisanale dans des alambics en cuivre faits à la main; utilisation d'une chaudière à vapeur chauffée au bois et d'un processus multi-étapes pour traiter séparément certaines botaniques délicates.
Caractéristiques
- Type
- Distillerie
- Ville
- Albury
- Catégories
- gin
- gin anglais
- London Dry Gin
- gin artisanal
- gin floral
- Matières premières
- eau de la Silent Pool
- miel local (Albury Estate)
- baies de genièvre
- agrumes
- herbes et fleurs (ex. lavande, camomille, rose)
- épices (ex. cardamome, poivre Timur)
- Produits représentatifs
- Gin Dry 1,5lt - Silent Pool
- Gin Dry Rare Citrus 70cl - Silent Pool
- Gin Silent Pool 100cl
- Gin Silent Pool 70cl
- Gin Silent Pool Rose Expression 70cl
Ce qui le distingue
- Distillerie située à côté de la Silent Pool sur l'Albury Estate (Surrey Hills).
- Utilisation de miel local provenant des ruches de l'Albury Estate pour apporter de la texture au gin.
- Deux alambics en cuivre fabriqués sur mesure (Arnold Holstein) et chaudière à vapeur alimentée au bois.
- Bouteille distinctive turquoise/aigue-marine avec décorations cuivrées.
- Acquisition par William Grant & Sons (annoncée en septembre 2023), la production ayant été maintenue sur le site d'origine.
Les produits de Silent Pool
Collection complèteAucun produit de ce producteur n’est actuellement disponible.
