Marque
Solaro
Solaro est une marque italienne qui célèbre l'île de Capri à travers un gin premium (Capri Gin) élaboré avec des botaniques méditerranéennes récoltées localement et présenté dans des bouteilles en céramique artisanale.
- Capri · Campanie · Italie
- Depuis 2021
L’histoire
Solaro est né comme un projet lié à l'identité et à l'artisanat de Capri : la marque propose un gin qui évoque le territoire en réunissant des botaniques locales et en valorisant fournisseurs et artisans italiens. Des sources spécialisées indiquent que le produit a été lancé récemment (année de lancement rapportée dans certaines sources : 2021) et que la distillation a lieu en Campanie dans des installations de distillerie locales.
Philosophie de production
Valoriser le territoire de Capri et la tradition artisanale italienne en utilisant des ingrédients locaux, des packagings réalisés par des artisans et des pratiques de production attentives à la durabilité et au soutien des communautés locales.
Terroir
Île de Capri et territoire environnant (Côte amalfitaine / péninsule de Sorrente), Campanie, Italie
Récompenses
Parmi les distinctions signalées : Double Gold SFWSC 2022; Silver IWSA 2022; Silver Pentawards; finaliste Innovation of the Year BarAwards (2021-2022).
Méthode de production
Distillation du gin avec des botaniques méditerranéennes sélectionnées à la main ; production et mise en bouteille réalisées en Italie. Les bouteilles sont en céramique façonnée et peintes à la main par des artisans locaux. Des sources indiquent que la distillation a lieu dans la province de Salerne, dans une distillerie locale.
Distillation
distillation à la vapeur
Caractéristiques
- Type
- Marque
- Ville
- Capri
- Catégories
- gin artisanal
- gin méditerranéen
- gin de Capri
- marque premium
- Matières premières
- base alcoolique neutre (grains / céréales)
- baies de genièvre
- zagara (fleur de citron)
- zestes et feuilles de citron (Côte amalfitaine)
- myrte (Sorrente)
- café Arabica (notes de torréfaction)
- Produits représentatifs
- Capri Gin 50cl - Refill - Solaro
- Capri Gin 70cl - Sete - Solaro
Ce qui le distingue
- Bouteilles en céramique faites à la main par des artisans italiens
- Botaniques locales récoltées sur l'île de Capri et dans la région environnante
- Approche déclarée en matière de durabilité et soutien aux artisans/associations locales
- Profil aromatique méditerranéen : agrumes, zagara, myrte et une touche de café
Les produits de Solaro
Collection complèteAucun produit de ce producteur n’est actuellement disponible.