Marque

Stock

Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Stock.

Stock est une marque italienne historique de spiritueux, née à Trieste et aujourd'hui partie du groupe Stock Spirits. Elle est surtout connue pour le brandy Stock 84 et pour une large gamme de liqueurs (Limoncè, Cherry, Triple Sec) et de gins distribués sur le marché européen.
brandy italien liqueurs au citron (limoncello) liqueurs aux herbes et amari liqueurs aux fruits triple sec / liqueurs à l'orange gin London Dry (gamme Wapping)
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Gamme du producteur

Gamme du producteur Stock

Catégories de spiritueux

brandy italien liqueurs au citron (limoncello) liqueurs aux herbes et amari liqueurs aux fruits triple sec / liqueurs à l'orange gin London Dry (gamme Wapping)

Produits représentatifs

Amaro Limonce Stock 50cl Brandy Stock 84 Original 70cl Brandy Stock 84 XO 8 Anni 100cl Brandy Stock 84 XO 8 Anni 70cl Cherry Stock 70cl Stock 84 Orange Brandy 70cl Stock Crema Di Limonce' 50cl Stock Limonce' Limoncello 50cl Stock Triple Sec 100cl Gin Wapping London Dry 100cl Maraschino Stock 70cl

Matières premières

distillats de vin (pour brandy) zestes de citron (Sicile) pour limoncello cerises (variété marasca) pour maraschino zestes d'orange pour triple sec herbes, épices et botanicals pour amari et gin

Fûts et contenants de vieillissement

fûts de chêne
Distillation et production

Distillation et production

Méthode de production

Varie selon la catégorie : pour les brandies on emploie des distillats de vin suivis d'un vieillissement en fûts ; les liqueurs sont obtenues par macération ou infusion d'écorces, fruits et herbes ; le gin est réalisé par distillation avec botanicals ; les vodkas et autres distillats utilisent des processus de distillation multiple et de filtration.

Distillation

Distillation de vin pour les brandies ; distillation de botanicals pour le gin ; macération/infusion pour les liqueurs ; distillation multiple et filtration pour la vodka et divers produits du groupe.

Vieillissement

Vieillissement en fûts (par ex. vieillissement déclaré pour différentes versions de Stock 84, y compris la version XO avec 8 ans d'affinage).

Histoire du producteur Stock

L'activité trouve ses origines à Trieste : la société a été fondée en 1884 par Lionello Stock (avec Carlo Camis) sous le nom de 'Distilleria a vapore Camis & Stock'. Au cours du XXᵉ siècle la gamme s'est élargie pour inclure brandy, liqueurs, vodka, gin et autres spiritueux ; le produit emblématique est devenu le brandy commercialisé sous la dénomination Stock 84. Ces dernières années la marque fait partie du groupe Stock Spirits, avec des activités et des sites de production répartis dans plusieurs pays européens et le déplacement d'une partie de la production hors d'Italie.

Philosophie de production

Valoriser le goût et la tradition par des produits de grande consommation : mêler héritage historique et accessibilité, offrant une gamme étendue allant des brandies et liqueurs classiques à des références pensées pour le mixage.

Territoire

Origine historique : Trieste (Italie). Activités actuelles au sein du groupe Stock Spirits avec présence commerciale et installations de production réparties dans plusieurs pays européens ; le siège administratif du groupe est indiqué en Europe de l'Est.

Stock

Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.

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Produits de

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