Fabricant de liqueurs

Tassoni

Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Tassoni.

Tassoni (Cedral Tassoni) est un producteur italien historique, né comme épicerie médicinale à Salò sur le lac de Garde, connu pour la Cedrata et pour une gamme comprenant soft drinks, tonics, liqueurs à base de cedro et un gin distillé. Il produit des arômes naturels en interne et réalise des distillats dans des alambics en cuivre présents dans l'entreprise.
gin agrumé liqueurs au cedro tonics et mixers soft drinks et boissons non alcoolisées
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Gamme du producteur

Gamme du producteur Tassoni

Catégories de spiritueux

gin agrumé liqueurs au cedro tonics et mixers soft drinks et boissons non alcoolisées

Produits représentatifs

Distilled Dry Gin Superfine (Gin Tassoni Superfine) cl 70 Acqua Di Tutto Cedro 70cl (liqueur)

Matières premières

eau alcool cedro (zeste de Citrus medica) genévrier bergamote graines de coriandre racines d'angélique boutons de rose rhizomes d'iris feuilles de laurier feuilles de figuier
Distillation et production

Distillation et production

Méthode de production

Production interne d'arômes naturels et d'extraits ; infusion et distillation des botanicals pour les spiritueux. Pour le gin, des techniques de distillation en alambics en cuivre historiques et des ingrédients naturels sélectionnés sont utilisés.

Distillation

Distillation en alambics en cuivre historiques ; le gin est un Distilled Dry Gin obtenu par infusions et distillations de botanicals sélectionnés.

Histoire du producteur Tassoni

Les origines remontent à 1793 à Salò (lac de Garde), lorsque l'activité commence comme épicerie médicinale puis pharmacie, développant des distillats à base de cedro. En 1921 naît le sirop dont évoluera la Cedrata ; la production et l'identité de la marque se consolident au cours du XXe siècle. En 2021 Cedral Tassoni a été acquis par le Gruppo Lunelli (propriétaire de Cantine Ferrari).

Philosophie de production

Valoriser la tradition artisanale et la naturalité des matières premières, avec une attention particulière aux agrumes locaux et à la production interne d'arômes naturels pour garantir des goûts distinctifs et une forte identité italienne, également orientée vers la mixologie de qualité.

Territoire

Salò, lac de Garde (province de Brescia), Lombardie, Italie

Tassoni

Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.

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Produits de

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