Producteur

U'Mauru

Marque italienne de gin inspirée de la côte est de la Sicile; produite à Ragalna (CT) et caractérisée par l'utilisation de deux botaniques principales : le genévrier de l'Etna et l'algue rouge localement appelée "mauru" (Chondracanthus teedei).
  • Ragalna (CT) · Sicile · Italie

U'Mauru

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L’histoire
Le nom commercial U'Mauru est utilisé pour la gamme '19.9 IN SPIRIT'. La marque était enregistrée au nom de SCOGLIERA LAVICA S.R.L. et le produit est présent sur le marché en bouteilles en édition classique et en édition limitée.
Philosophie de production
Orientation vers l'identité territoriale sicilienne et l'utilisation d'ingrédients locaux : l'algue "mauru" est décrite comme récoltée à la main avec attention à la régénération de l'habitat ; le projet vise à transmettre la sensation de la côte et des falaises volcaniques de l'est de la Sicile.
Terroir
Sicile orientale (production et inspiration territoriale liée à la côte et aux falaises volcaniques de la province de Catane).
Méthode de production
Gin distillé ; les sources indiquent que la recette repose sur deux botaniques principales (genévrier de l'Etna et algue 'mauru'), tandis que les détails techniques du processus de distillation ne sont pas spécifiés dans les sources disponibles. Le produit est déclaré comme produit et mis en bouteille dans l'établissement de Ragalna (CT).
Distillation
Gin distillé (méthode non spécifiée dans les sources)
Caractéristiques
Type
Producteur
Ville
Ragalna (CT)
Catégories
  • gin
  • gin sicilien
  • gin artisanal
  • gin aux algues
Matières premières
  • genévrier (de l'Etna)
  • algue rouge 'mauru' (Chondracanthus teedei)
Produits représentatifs
  • Gin U'Mauru 19.9 IN SPIRIT (Classic) — 50 cl
  • Gin U'Mauru 19.9 IN SPIRIT (Limited / Unique Edition) — 50 cl
Ce qui le distingue
  • Recette basée sur deux botaniques principales : genévrier de l'Etna et algue 'mauru'.
  • Teneur en alcool déclarée : 40% vol.
  • Produit et mis en bouteille dans l'établissement de Ragalna (CT), Via Paternò 244B (indiqué sur les fiches produit).
  • Marque enregistrée au nom de SCOGLIERA LAVICA S.R.L. (documentation de marque disponible).
  • Disponible en édition classique et en édition limitée avec finitions en pierre de lave.

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