Matières premières
herbes aromatiques
épices
Marque
Unicum
Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Unicum.
Unicum est un amaro/liqueur aux herbes d'origine hongroise produit et commercialisé par le groupe Zwack; il est connu pour sa recette secrète à base de plus de 40 herbes et épices et pour son caractère amer et digestif.
amaro
liqueurs aux herbes
digestifs
Gamme du producteur
Gamme du producteur Unicum
Catégories de spiritueux
amaro
liqueurs aux herbes
digestifs
Produits représentatifs
Amaro Unicum (70 cl / 100 cl)
Unicum Riserva 70 cl
Fûts et contenants de vieillissement
fûts de chêne
Distillation et production
Distillation et production
Méthode de production
D'après les informations officielles, la production combine extraction et éléments distillés : une partie du produit provient d'extraits, tandis qu'une autre partie est obtenue par distillation ; le mélange est ensuite affiné en fûts de bois pour développer son profil organoleptique.
Distillation
Méthode mixte : une partie du produit est obtenue par extraction des plantes, l'autre partie par distillation ; les composantes sont ensuite assemblées.
Vieillissement
Affinage en fûts de chêne dans les caves Unicum à Budapest.
Histoire du producteur Unicum
Selon l'histoire officielle de la marque, la recette d'Unicum remonte à la fin du XVIIIe siècle (la tradition la situe autour de 1790) et appartient à la famille Zwack depuis des générations. Le nom a été enregistré commercialement à la fin du XIXe siècle ; la production a subi des interruptions et des nationalisations au XXe siècle, mais après le retour des membres de la famille Zwack la production a repris et a été réorganisée, ramenant la marque entre les mains de la famille et maintenant la production sur le site historique de Budapest.
Philosophie de production
Mettre en valeur une recette familiale et secrète transmise au fil du temps, avec une approche qui combine tradition et processus de production contrôlés, présentant Unicum comme un amaro digestif typique de la culture hongroise.
Territoire
Hongrie ; siège historique et principale unité de production à Budapest.
Unicum
Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.
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Produits de
Produits de Unicum
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