Embouteilleur indépendant
Wemyss Malts
Wemyss Malts est un embouteilleur et blender écossais à gestion familiale, connu pour des bouteilles de whisky présentées avec des noms évoquant le profil aromatique (ex. The Hive, Spice King, Peat Chimney). Il fait partie du groupe Wemyss Family Spirits, qui comprend également Kingsbarns et Darnley’s Gin.
- Édimbourg · Écosse · Royaume-Uni
- Depuis 2005
L’histoire
Wemyss Malts a été fondée en 2005 par William et Isabella Wemyss comme projet familial d'embouteillage et d'assemblage de whisky. Au fil du temps, la marque a pris de l'ampleur et est devenue partie de Wemyss Family Spirits, qui a ensuite lancé la distillerie Kingsbarns (2014) et la gamme Darnley’s Gin. L'entreprise a son siège opérationnel à Édimbourg et s'est distinguée par son approche axée sur les profils de goût.
Philosophie de production
La marque privilégie une approche axée sur le goût : les bouteilles sont nommées pour évoquer des arômes et des sensations plutôt que d'insister exclusivement sur l'origine des distilleries individuelles. L'activité vise des productions en petits lots, des assemblages soignés et des sorties single-cask sélectionnées.
Terroir
Écosse (opérations et approvisionnement en whiskies écossais ; siège à Édimbourg).
Méthode de production
Approvisionnement et assemblage de single malts provenant de différentes distilleries pour créer des blended malts et des éditions single-cask sélectionnées ; embouteillage en petits lots. (Détails techniques internes de production non publiés dans les documents consultés).
Caractéristiques
- Type
- Embouteilleur indépendant
- Ville
- Édimbourg
- Catégories
- whisky écossais
- embouteilleur indépendant
- blended malt
- single cask
- Produits représentatifs
- Whisky Blended Peat Chimney 70cl - En coffret - Wemyss
- Whisky Blended Peat Chimney Glass Pack 70cl - En coffret - Wemyss
- Whisky Blended Spice King 70cl - Wemyss
- Whisky Blended The Hive 70cl - Wemyss
- Whisky Single Cask Coinfectioner's Dream Macduff 13Yo 70cl - Wemyss
- Whisky Single Cask Tuxedo Black Ardmore 13Yo 70cl - Wemyss
Ce qui le distingue
- Entreprise familiale fondée par William et Isabella Wemyss en 2005.
- Approche axée sur le goût : les étiquettes (The Hive, Spice King, Peat Chimney, etc.) mettent en avant le profil aromatique.
- Le portefeuille comprend des blended malts, des embouteillages single-cask et des sorties en batch strength.
- Fait partie de Wemyss Family Spirits, qui inclut aussi la distillerie Kingsbarns (ouverte en 2014) et Darnley’s Gin.
- Siège opérationnel officiel à Édimbourg.
Les produits de Wemyss Malts
Collection complèteAucun produit de ce producteur n’est actuellement disponible.