Producteur
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Tenuta La Rocca |
Nom
|
Barbera d'Alba DOC |
Variété
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Barbera |
Gradation
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12.0% |
Format
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75 cl |
 Profil aromatique |
Fruits rouges, épices, notes de vanille |
Méthode de vinification
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Fermentation en acier, macération sur les peaux |
Région
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Piémont |
Zone de production
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Alba |
Pays
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Italie |
Taper
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Vin rouge |
Vieillissement
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6-12 mois |
Type de fût
|
Fûts de chêne ou acier |
 Couleur |
Rouge rubis intense |
Température de service
|
16-18°C |
Consommation recommandée
|
À consommer dans les 5 ans |
Accompagnement
|
Viandes rouges, fromages affinés, plats savoureux |
Barbera d'Alba DOC - Tenuta La Rocca
Format: 75 cl
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Producteur
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Tenuta La Rocca |
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Nom
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Barbera d'Alba DOC |
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Variété
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Barbera |
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Gradation
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12.0% |
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Format
|
75 cl |
| Profil aromatique |
Fruits rouges, épices, notes de vanille |
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Méthode de vinification
|
Fermentation en acier, macération sur les peaux |
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Région
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Piémont |
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Zone de production
|
Alba |
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Pays
|
Italie |
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Taper
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Vin rouge |
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Vieillissement
|
6-12 mois |
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Type de fût
|
Fûts de chêne ou acier |
| Couleur |
Rouge rubis intense |
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Température de service
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16-18°C |
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Consommation recommandée
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À consommer dans les 5 ans |
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Accompagnement
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Viandes rouges, fromages affinés, plats savoureux |
La Barbera d'Alba DOC de Tenuta La Rocca naît au cœur des Langhe, une région réputée pour ses sols volcaniques et l’air frais qui confère aux vins une élégance marquée. Ce vin exprime le caractère authentique du cépage Barbera, avec une couleur rouge rubis intense et une structure vivace. Au nez, il se présente avec des arômes de fruits rouges mûrs, tels que la cerise et la framboise, enrichis de délicates notes épicées et légèrement balsamiques.
En bouche, il se révèle corpulent mais équilibré, grâce à une bonne acidité typique qui rend la dégustation fraîche et persistante, avec des tanins doux et soyeux. L’élevage en acier et en partie en bois contribue à maintenir la pureté aromatique, exaltant sa polyvalence.
Parfait en accompagnement des plats de la cuisine piémontaise, du gibier aux fromages affinés, ce Barbera d'Alba se prête également à accompagner des plats de pâtes riches et des viandes rouges légères.
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