Barolo Riserva DOCG - Fontanafredda 2016

Le Barolo Riserva DOCG de Fontanafredda naît dans les collines historiques des Langhe, cœur battant du Piémont et berceau du Nebbiolo, cépage principal de cette appellation. Cette réserve exprime au mieux la complexité et la longévité typiques du Barolo, soulignées par un affinage prolongé qui s’étend souvent au-delà de quatre ans, permettant au vin de développer au fil du temps une structure imposante et une évolution aromatique raffinée.

Au verre, il se présente avec une couleur rouge grenat intense, accompagnée de parfums enveloppants de roses fanées, d’épices douces, de réglisse et de notes de cuir qui se mêlent harmonieusement. L’entrée en bouche est puissante et sapide, avec des tanins élégants et soyeux qui soutiennent une persistance gustative longue et agréable.

Parfait en accompagnement de braisés, viandes rouges importantes et fromages affinés, ce Barolo Riserva de Fontanafredda raconte avec maîtrise la majesté du terroir langarolo et le savoir-faire artisanal qui caractérise cette cave historique.