Cabernet Sauvignon Defi de la Tour - Villa Russiz
Cabernet Sauvignon Defi de la Tour - Villa Russiz
Informations techniques
Producteur Villa Russiz
Nom DOC Collio
Variété Cabernet Sauvignon
Vintage 2018
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes herbacées
Méthode de vinification Fermentation en acier, affinage en bois
Région Frioul-Vénétie Julienne
Zone de production Collio
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement 12-18 mois
Type de fût Barrique en chêne
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5-7 ans
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Villa Russiz

Cabernet Sauvignon Defi de la Tour - Villa Russiz 2018

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Format: 75 cl

-15%
CHF 44.70


Prix recommandé: CHF 52.78
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Informations techniques
Producteur Villa Russiz
Nom DOC Collio
Variété Cabernet Sauvignon
Vintage 2018
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes herbacées
Méthode de vinification Fermentation en acier, affinage en bois
Région Frioul-Vénétie Julienne
Zone de production Collio
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement 12-18 mois
Type de fût Barrique en chêne
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5-7 ans
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Le uve vengono interamente raccolte a mano, a perfetta maturazione. In breve tempo giungono in cantina dove l’acino viene separato dal raspo, poi lasciate fermentare e quindi macerare per circa 20 giorni. Dopo la svinatura il vino viene fatto maturare per circa 35 – 36 mesi in botticelle di rovere francese, poi 10 mesi in bottiglia.

Colore rosso rubino intenso, tendente al violaceo, ricco di tannini nobili e morbidi. Al gusto è caratterizzato da ampie spezie con aromi corrispondenti di grande intensità.

Adatto per tagli pregiati alla brace, cacciagione e selvaggina, tartufo. Ideale per essere degustato anche come vino da meditazione.


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