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Campo Dei Gigli Amarone - Tenuta Sant'Antonio 2018
Tenuta S.AntonioCorvina, Rondinella, Molinara Amarone della Valpolicella DOCG 75 cl 2018
CHF 54.04−29%(CHF 72.05/ℓ)
Prix conseillé : CHF 75.59
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Se termine dans :
Informations techniques
- Producteur
- Tenuta S.Antonio
- Nom
- Amarone della Valpolicella DOCG
- Variété
- Corvina, Rondinella, Molinara
- Vintage
- 2018
- Gradation
- 15.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Fruits rouges mûrs, épices, notes de chocolat
- Méthode de vinification
- Passerillage des raisins, fermentation lente
- Vieillissement
- Minimum 2 ans en fûts de bois
- Type de fût
- Fûts de chêne
- Couleur
- Rouge rubis intense
- Température de service
- 16-18°C
- Consommation recommandée
- À consommer dans les 10-15 ans
- Accompagnement
- Viandes rouges, gibier, fromages affinés
- Région
- Vénétie
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Valpolicella
- Taper
- Vin rouge tranquille
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Campo Dei Gigli Amarone - Tenuta Sant'Antonio
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Campo Dei Gigli Amarone - Tenuta Sant'Antonio naît dans la prestigieuse région de la Valpolicella Classica, où le territoire avec ses sols calcaro-argileux et le climat idéal favorisent la maturation optimale des cépages Corvina, Rondinella et Molinara. Ce Amarone della Valpolicella se distingue par sa complexité et son élégance, fruit du séchage minutieux des raisins sur des claies, suivi d’un affinage qui valorise la structure et la profondeur aromatique du vin.
Au verre, il se présente avec une couleur rouge grenat intense, tandis qu’au nez, il révèle des arômes de cerise mûre, de fruits des bois, d’épices douces et une touche délicate de tabac et de cacao. Le palais est enveloppant, plein, avec des tanins bien intégrés et une persistance qui accompagne une agréable note chaude et sapide. Parfait à associer aux viandes rouges, gibier et fromages affinés, le Campo Dei Gigli Amarone incarne la tradition vénitienne avec un caractère moderne et raffiné.
Au verre, il se présente avec une couleur rouge grenat intense, tandis qu’au nez, il révèle des arômes de cerise mûre, de fruits des bois, d’épices douces et une touche délicate de tabac et de cacao. Le palais est enveloppant, plein, avec des tanins bien intégrés et une persistance qui accompagne une agréable note chaude et sapide. Parfait à associer aux viandes rouges, gibier et fromages affinés, le Campo Dei Gigli Amarone incarne la tradition vénitienne avec un caractère moderne et raffiné.
Le domaine
Tenuta Santonio
Veneto (Valpolicella) / Toscana (Vinci)Italia
Le nom fourni («Tenuta Santonio») n'apparaît pas comme un domaine distinct dans les résultats de recherche ; les informations trouvées en ligne concernent deux entreprises aux noms similaires : Tenuta Sant'Antonio (famille Castagnedi, Valpolicella/Soave, Vénétie) et Tenuta Santini (Tenuta Santini, Vinci, Toscane). La fiche ci‑dessous a été rédigée en synthétisant les contenus trouvés sur les sites officiels et sur des profils commerciaux des deux entités, avec indication des sources.
- Cépages
- Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina, Oseleta, Sangiovese, Canaiolo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Montepulciano, Trebbiano Toscano, Malvasia, Vermentino
- Le nom fourni semble correspondre à plusieurs entités
- Tenuta Sant'Antonio — Famiglia Castagnedi: axée sur l'Amarone, la Valpolicella et la durabilité
- Tenuta Santini — Vinci: production de Chianti, de Vin Santo et d'huile d'olive extra vierge, exploitation familiale
- Vins primés et bien notés
L’histoire
D'après les informations publiées en ligne se dégagent deux histoires d'entreprise distinctes: Tenuta Sant'Antonio est une réalité familiale dirigée par les frères Castagnedi, implantée dans la zone de la Valpolicella et de Soave, qui témoigne d'une croissance liée à la gestion familiale des vignobles et à la mise en valeur des spécificités locales. Tenuta Santini est présentée comme une entreprise toscane de Vinci où la famille Santini s'occupe de la production de vins typiques du territoire et d'huile d'olive, valorisant les cépages autochtones en les associant à des variétés internationales.
Philosophie de production
Toutes deux témoignent d’un engagement en faveur de la qualité et du terroir: Tenuta Sant'Antonio accorde une attention particulière à la durabilité agricole et à la préservation de la qualité des raisins afin d’exprimer les grands vins de la Valpolicella, tandis que Tenuta Santini revendique un soin artisanal au vignoble et au pressoir, avec des vendanges manuelles et des procédés visant à préserver les profils organoleptiques typiques.
Terroir et vignobles
Tenuta Sant'Antonio: Valpolicella et ses environs en Vénétie. Tenuta Santini: collines du Montalbano à Vinci, province de Florence, Toscane.
Récompenses
De nombreuses distinctions professionnelles sont mentionnées pour Tenuta Sant'Antonio concernant ses Amarone et Valpolicella. Aucune mention détaillée de récompenses similaires n'a été trouvée sur le site officiel de Tenuta Santini.