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Vermentino di Gallura DOCG - Vigna 'Ngena - Capichera 2025
CapicheraVermentino Vermentino di Gallura DOCG 75 cl 2025
CHF 33.93−35%(CHF 45.24/ℓ)
Prix conseillé : CHF 51.87
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Se termine dans :
Informations techniques
- Producteur
- Capichera
- Nom
- Vermentino di Gallura DOCG
- Variété
- Vermentino
- Vintage
- 2025
- Gradation
- 14.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Notes florales, agrumes, herbes méditerranéennes
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier à température contrôlée
- Vieillissement
- Court en acier, partie en grandes barriques
- Type de fût
- Grandes barriques en chêne
- Couleur
- Blanc paille
- Température de service
- 10-12°C
- Consommation recommandée
- À boire jeune, dans les 3 ans
- Accompagnement
- Poisson, crustacés, apéritifs légers
- Région
- Sardaigne
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Gallura
- Taper
- Vin blanc
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Vermentino di Gallura DOCG - Vigna 'Ngena - Capichera
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Sommelier AIVermentino di Gallura DOCG - Vigna 'Ngena - Capichera
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Le Vermentino di Gallura DOCG "Vigna 'Ngena" produit par la cave Capichera est un exemplaire distinct qui capture l'essence du terroir de la Sardaigne du Nord. Ce vin, fait exclusivement à partir de raisins Vermentino, provient d'une sélection rigoureuse des meilleures vignes de la maison, situées dans une zone particulièrement favorable pour ce cépage.
La "Vigna 'Ngena" offre un profil aromatique persistant et recherché, où se mêlent des arômes de fruits blancs mûrs, tels que pêche et pomme, avec des nuances de fleurs blanches et de légères notes herbacées. L'ajout de nuances minérales et une légère trace d'amande amère enrichissent davantage le bouquet de ce vin.
En bouche, le Vermentino di Gallura "Vigna 'Ngena" se révèle structuré et cohérent avec le nez. Il présente une belle acidité et une fraîcheur qui s'accorde bien avec sa corpulence moyenne. La finale est persistante et propre, avec un retour agréable des notes fruitées et florales perçues à l'olfaction.
Ce vin est un accompagnement idéal pour des plats de poisson élaborés, des fruits de mer et des fromages frais. Son élégance et sa complexité le rendent également approprié comme vin de méditation. À servir de préférence à une température de 8-10°C pour en exalter toutes les qualités.
Le soin apporté à la production et la sélection rigoureuse des raisins font du Vermentino di Gallura DOCG "Vigna 'Ngena" un ajout précieux pour tout collectionneur et amoureux des vins, incarnant avec maestria le caractère typique et la fraîcheur attendus d'un grand Vermentino.
La "Vigna 'Ngena" offre un profil aromatique persistant et recherché, où se mêlent des arômes de fruits blancs mûrs, tels que pêche et pomme, avec des nuances de fleurs blanches et de légères notes herbacées. L'ajout de nuances minérales et une légère trace d'amande amère enrichissent davantage le bouquet de ce vin.
En bouche, le Vermentino di Gallura "Vigna 'Ngena" se révèle structuré et cohérent avec le nez. Il présente une belle acidité et une fraîcheur qui s'accorde bien avec sa corpulence moyenne. La finale est persistante et propre, avec un retour agréable des notes fruitées et florales perçues à l'olfaction.
Ce vin est un accompagnement idéal pour des plats de poisson élaborés, des fruits de mer et des fromages frais. Son élégance et sa complexité le rendent également approprié comme vin de méditation. À servir de préférence à une température de 8-10°C pour en exalter toutes les qualités.
Le soin apporté à la production et la sélection rigoureuse des raisins font du Vermentino di Gallura DOCG "Vigna 'Ngena" un ajout précieux pour tout collectionneur et amoureux des vins, incarnant avec maestria le caractère typique et la fraîcheur attendus d'un grand Vermentino.
Le domaine
Capichera
Sardegna (Gallura)ItaliaDepuis 1978
Exploitation viticole d'Arzachena (Gallura, Sardaigne) réputée pour ses interprétations du Vermentino en pureté et pour des vins fortement ancrés dans leur terroir.
- Cépages
- Vermentino, Carignano, Syrah
- Spécialiste du Vermentino en pureté.
- Vignobles à Arzachena, sur des sols granitiques typiques de la Gallura
- Domaine familial
- Présence commerciale internationale et boutique/cave en ligne
L’histoire
Née de la famille Ragnedda, Capichera a perçu le potentiel du Vermentino à la fin des années 1970 et a commencé à vinifier ses premières productions au début des années 1980. Au fil du temps, la maison est devenue une référence pour le Vermentino de qualité, contribuant à la revalorisation du cépage au niveau insulaire et international.
Philosophie de production
Recherche de la plus haute expression du terroir par la valorisation du Vermentino, la gestion attentive des vignobles et des pratiques de production orientées vers la qualité et le respect du paysage de la Gallura.
Terroir et vignobles
Les vignobles sont implantés en Gallura, dans la commune d'Arzachena, sur des sols issus de la fragmentation du granite. Le paysage, dominé par le maquis méditerranéen et les roches granitiques, influence l'identité des vins.