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CHF 37.60−13%(CHF 50.13/ℓ)
Prix conseillé : CHF 43.41
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Uka
- Nom
- Ceruja
- Variété
- Ceruja
- Vintage
- 2018
- Gradation
- 12.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Arômes d'agrumes, pomme verte, fruits à chair blanche, notes florales et herbacées
- Méthode de vinification
- Cryomaceration pendant 24 heures, fermentation contrôlée en acier inoxydable pendant 12-15 jours
- Vieillissement
- Environ un an en cuves en acier inoxydable
- Type de fût
- Acier inoxydable
- Couleur
- Jaune paille avec des reflets verdâtres
- Température de service
- 8°C
- Consommation recommandée
- Jusqu'à 10 ans
- Accompagnement
- Poisson, poulet, fruits de mer, fromages, sushi
- Région
- Tirana
- Pays
- Albanie
- Zone de production
- Klos et Bulqizë
- Taper
- Vin blanc
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Ceruja - Uka
Autres questions
Sommelier AICeruja - Uka
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Prodotto dalla rinomata cantina Uka, il Ceruja è un vino che affonda le sue radici nel cuore delle tradizioni vitivinicole locali. Questo vino colpisce immediatamente per il suo colore brillante e avvolgente, riflesso fedele dei terreni e del clima che caratterizzano la regione di produzione. Al naso, Ceruja rivela un bouquet complesso e intrigante, in cui si intrecciano aromi fruttati di ciliegia e lampone con sottili note speziate.
In bocca, si apre con una texture vellutata e una struttura ben equilibrata, supportata da tannini morbidi e un'acidità vivace che conferisce freschezza e longevità al sorso. I sapori si rivelano intensi e persistenti, con rimandi alla frutta rossa matura e sfumature di liquirizia e vaniglia derivanti dall'affinamento in legno.
Ideale per accompagnare piatti di carne arrosto, stufati e formaggi stagionati, il Ceruja di Uka si presenta come un vino versatile e di grande personalità, capace di soddisfare i palati più esigenti. Una scelta eccellente per chi desidera esplorare le ricchezze enologiche del territorio e apprezzare un prodotto che unisce tradizione e qualità.
In bocca, si apre con una texture vellutata e una struttura ben equilibrata, supportata da tannini morbidi e un'acidità vivace che conferisce freschezza e longevità al sorso. I sapori si rivelano intensi e persistenti, con rimandi alla frutta rossa matura e sfumature di liquirizia e vaniglia derivanti dall'affinamento in legno.
Ideale per accompagnare piatti di carne arrosto, stufati e formaggi stagionati, il Ceruja di Uka si presenta come un vino versatile e di grande personalità, capace di soddisfare i palati più esigenti. Una scelta eccellente per chi desidera esplorare le ricchezze enologiche del territorio e apprezzare un prodotto che unisce tradizione e qualità.
Le domaine
Réva
PiemonteItalia
Entreprise viticole des Langhe, dont le siège social est à Monforte d'Alba et la cave de production à La Morra ; elle produit principalement du Barolo DOCG, ainsi que des cuvées de Nebbiolo, Dolcetto, Barbera et quelques expérimentations d'Alta Langa.
- Cépages
- Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Sauvignon Blanc, Pinot Nero
- Production de Barolo DOCG issue de vignobles situés dans des crus historiques.
- Siège social à Monforte d'Alba; site de production à Località Gallinotto, La Morra.
- Pratiques de vinification comprenant la sélection manuelle, la fermentation spontanée et l'élevage en grands fûts de chêne.
- Gamme de vins comprenant également Alta Langa et des expérimentations viticoles en haute altitude.
- Lien avec le projet Réva Resort et le restaurant FRE.
L’histoire
Réva est né comme un projet visant à valoriser les vignobles des Langhe autour de Monforte d’Alba. Le site officiel et les supports promotionnels décrivent une croissance rapide qui a conduit au transfert des activités de production à Località Gallinotto et à l’acquisition de vignobles dans plusieurs crus historiques de l’appellation, notamment Cannubi, Ravera, Lazzarito et Cerretta.
Philosophie de production
Approche axée sur la qualité: sélection manuelle des raisins, fermentations spontanées et élevages en fûts de chêne sélectionnés. Le style revendiqué privilégie la profondeur, la structure et l'équilibre, avec une vision contemporaine de la tradition des Langhe.
Terroir et vignobles
Vignobles et activités concentrés dans les Langhe; présence d'un district agricole à Roddino et expérimentations en haute altitude pour des cépages tels que le Riesling.
Récompenses
Mentions et critiques dans la presse spécialisée: citation parmi les meilleures dégustations de Barolo et critiques/notes dans des publications telles que Wine Enthusiast et Falstaff/Decanter pour certains millésimes/réserves.
