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Champagne Impérial - Mathusalem - Cassa di Legno - Moët

Moët
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Pinot Noir 30–40%, Meunier 30–40%, Chardonnay 20–30% Champagne Brut Impérial — Mathusalem (caisse bois) 600 cl

CHF 894.94−20%(CHF 149.16/ℓ)
Prix conseillé : CHF 1,121.10

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Informations techniques

Producteur
Moët
Nom
Champagne Brut Impérial — Mathusalem (caisse bois)
Variété
Pinot Noir 30–40%, Meunier 30–40%, Chardonnay 20–30%
Gradation
12.5%
Format
600 cl
Profil aromatique
Pomme verte, agrumes, fleurs blanches, brioche, céréales, noisette
Méthode de vinification
Méthode traditionnelle (seconde fermentation en bouteille)
Vieillissement
24 mois sur lies; 3 mois après dégorgement
Sucres résiduels
Dosage 7 g/L (Brut)
Couleur
Jaune paille avec reflets dorés et nuances vertes
AI

Le Sommelier de Bottle of Italy

Un conseil pour le savourer au mieux.

Parlons de Champagne Impérial - Mathusalem - Cassa di Legno - Moët

Autres questions

Le Champagne Impérial de Moët se présente ici en format Mathusalem, logé dans une caisse en bois. Au verre, il révèle un fin perlant et une vivacité caractéristique des bulles, avec une robe jaune paille lumineuse. Au nez, il offre un profil discret et parfumé, avec des impressions de fruits mûrs, des agrumes délicats et des notes florales ; le caractère reste équilibré, sans excès. En bouche, il confirme une sensation fraîche et fluide, avec une bouche harmonieuse et une finale plutôt nette.

La grande bouteille convient aux moments conviviaux ou à ceux qui recherchent un cadeau spectaculaire ; la caisse en bois ajoute protection et présentation. Il est conseillé de servir bien frais, en flûte ou en verres à vins effervescents, et de consommer de préférence rapidement après ouverture pour préserver les bulles. Les accords suggérés incluent des entrées de la mer, des plats légers à base de poisson ou des fromages frais, ou comme apéritif. Pour une conservation courte, il convient de garder la bouteille au frais et à l'abri de la lumière.

Le domaine

Moët & Chandon

Champagne (France). ([lvmh.com](https://www.lvmh.com/en/our-maisons/wines-spirits/moet-chandon/))France. ([lvmh.com](https://www.lvmh.com/en/our-maisons/wines-spirits/moet-chandon/))

Maison de Champagne fondée en 1743 à Épernay ; productrice de la cuvée emblématique «Brut Impérial» (créée en 1869). «Astucciato» désigne la version en coffret cadeau. ([lvmh.com](https://www.lvmh.com/en/our-maisons/wines-spirits/moet-chandon/))
L’histoire
Fondée en 1743 par Claude Moët ; l'expansion internationale a été portée par Jean-Rémy Moët ; au XIXe siècle la maison devient Moët et Chandon (aujourd'hui membre du groupe LVMH). ([lvmh.com](https://www.lvmh.com/en/our-maisons/wines-spirits/moet-chandon/))
Philosophie de production
Le style de la Maison se caractérise par une fruité vif, une générosité et une élégance ; la constance du style repose sur des assemblages complexes et des vins de réserve (ex. Brut Impérial est un assemblage de plus de 200 crus avec des vins de réserve). ([moet.com](https://www.moet.com/en-us/node/26))
Terroir et vignobles
Région Champagne ; siège et vastes caves souterraines à Épernay ; approvisionnement auprès de nombreux crus de Champagne ; la Maison indique environ 1 300 hectares de vignobles et ~28 km de galeries. ([lvmh.com](https://www.lvmh.com/en/our-maisons/wines-spirits/moet-chandon/))