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Chateau Cheval Blanc 2022 - Saint Emilon 2022
Saint Emilon53% Merlot; 46% Cabernet Franc; 1% Cabernet Sauvignon Château Cheval Blanc — Saint-Émilion Grand Cru 75 cl 2022
CHF 1,109.24−18%(CHF 1,478.99/ℓ)
Prix conseillé : CHF 1,358.91
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Saint Emilon
- Nom
- Château Cheval Blanc — Saint-Émilion Grand Cru
- Variété
- 53% Merlot; 46% Cabernet Franc; 1% Cabernet Sauvignon
- Vintage
- 2022
- Gradation
- 13.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Fruits noirs, fleurs, menthol, réglisse, épices, notes terreuses
- Méthode de vinification
- Vinification parcellaire; levures indigènes; longue macération; délestage
- Vieillissement
- 16 mois en barriques (100% neuves)
- Type de fût
- Barriques (100% neuves)
- Couleur
- Rouge pourpre profond
- Température de service
- 16–18°C
- Consommation recommandée
- De 2028 à 2065
- Accompagnement
- Agneau, viandes rouges rôties, gibier, fromages affinés
- Région
- Bordeaux (Nouvelle-Aquitaine)
- Pays
- France
- Zone de production
- Saint-Émilion; sols graves et argile (alluvions de l'Isle)
- Taper
- Vin rouge
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
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Un grand vin au profil classique, qui présente dans le verre une couleur profonde et vive. Au nez il s'ouvre sur un bouquet de fruits rouges et noirs, accompagné de légères notes florales et d'épices délicates ; l'ensemble est compact sans être excessif. En bouche il est équilibré, avec des tanins présents mais bien intégrés et une acidité qui soutient la structure, offrant une longueur agréable et une progression harmonieuse. Malgré un caractère affirmé, il conserve une mesure élégante qui invite tant à la dégustation immédiate qu'à un court repos en bouteille.
Il se prête à de multiples accords : il convient avec des viandes rouges, des plats à base de champignons, des ragoûts et des fromages à pâte dure ; il peut aussi valoriser des préparations plus riches de la cuisine familiale. Il est conseillé de le servir à température modérée, en le sortant quelques minutes du frais pour révéler au mieux ses arômes et saveurs. Pour une expérience optimale, envisager une brève aération avant la dégustation.
Il se prête à de multiples accords : il convient avec des viandes rouges, des plats à base de champignons, des ragoûts et des fromages à pâte dure ; il peut aussi valoriser des préparations plus riches de la cuisine familiale. Il est conseillé de le servir à température modérée, en le sortant quelques minutes du frais pour révéler au mieux ses arômes et saveurs. Pour une expérience optimale, envisager une brève aération avant la dégustation.
Le domaine
Saint-Émilion
Nouvelle-Aquitaine (Bordeaux, Right Bank)Francia
Appellazione storica del Bordolese (Right Bank), nota soprattutto per i suoi vini rossi a base di Merlot e Cabernet Franc; il territorio include il borgo medievale e vigneti riconosciuti a livello internazionale. ([en.wikipedia.org](https://en.wikipedia.org/wiki/Saint-%C3%89milion))
- Cépages
- Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Petit Verdot
- Borgo medievale e paesaggio viticolo con forte identità storica
- Dominanza del Merlot nelle cuvée del Right Bank
- Sistema di classificazione aggiornato periodicamente (revisione decennale)
- Giurisdizione di Saint-Émilion riconosciuta come patrimonio culturale (UNESCO)
L’histoire
La viticoltura nell'area risale all'epoca romana e si è sviluppata intensamente nel medioevo grazie alla posizione sulla via di pellegrinaggio verso Santiago de Compostela; la giurisdizione e le tradizioni locali, come la Jurade, hanno contribuito a costruire la fama dei vini di Saint-Émilion. ([vins-saint-emilion.com](https://vins-saint-emilion.com/en/unesco-heritage/the-history-of-saint-emilion-winegrowing/))
Philosophie de production
Valorizzare il legame tra territorio, pratiche tradizionali e qualità enologica: l'identità di Saint-Émilion si fonda sulla ricerca dell'espressione del terroir nei vini rossi e sul mantenimento di standard qualitativi attraverso un sistema di classificazione locale.
Terroir et vignobles
Situata nella Gironda, nella regione Nouvelle-Aquitaine, a est di Bordeaux (Right Bank), l'area combina suoli argillo-calcarei e collinari che favoriscono la coltivazione di Merlot e Cabernet Franc e una forte frammentazione dei cru. ([en.wikipedia.org](https://en.wikipedia.org/wiki/Saint-%C3%89milion))