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CHF 9.11−9%(CHF 12.15/ℓ)
Prix conseillé : CHF 10.04
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Melini
- Nom
- Chianti DOCG
- Variété
- Sangiovese
- Vintage
- 2024
- Gradation
- 13.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Fruits rouges, épices, notes florales
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier, macération sur les peaux
- Vieillissement
- Au moins 3 mois en bouteille
- Couleur
- Rouge rubis
- Température de service
- 16-18°C
- Consommation recommandée
- À consommer dans les 3-5 ans après la vendange
- Accompagnement
- Viandes rouges, fromages affinés, plats toscans
- Région
- Toscane
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Chianti
- Taper
- Rouge
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Chianti DOCG - Melini
Autres questions
Sommelier AIChianti DOCG - Melini
Autres questions
D'un rouge rubis brillant, ce Chianti DOCG signé Melini présente un profil immédiat et franc : au nez se dévoilent la cerise mûre, les fraises des bois et de légères notes florales, des nuances terreuses et une pointe d'épices fines qui apportent de la complexité sans exubérance. En bouche, on perçoit un beau centre de bouche, avec une note légèrement amère rappelant la peau de la cerise et une finale d'épices douces. La gorgée est vive, soutenue par une fraîcheur sapide qui la rend fluide ; le corps est moyen, les tanins sont présents mais bien intégrés, offrant de la structure sans sécheresse et une persistance agréable qui invite au verre suivant.
C'est un vin facile à apprécier mais aussi bien équilibré, adapté à la table quotidienne : il accompagne naturellement des plats à base de tomate, des soupes rustiques, des viandes rôties et des fromages affinés. Parfait aussi avec des antipasti de charcuterie, des plats à base de champignons et des grillades légères ; sa polyvalence le rend facile à associer tout au long de l'année. Il se sert légèrement frais, autour de 16–18 °C, et s'apprécie aussi bien jeune qu'après quelques années en bouteille ; idéal si vous cherchez un Chianti sincère, agile et plaisant à boire.
C'est un vin facile à apprécier mais aussi bien équilibré, adapté à la table quotidienne : il accompagne naturellement des plats à base de tomate, des soupes rustiques, des viandes rôties et des fromages affinés. Parfait aussi avec des antipasti de charcuterie, des plats à base de champignons et des grillades légères ; sa polyvalence le rend facile à associer tout au long de l'année. Il se sert légèrement frais, autour de 16–18 °C, et s'apprécie aussi bien jeune qu'après quelques années en bouteille ; idéal si vous cherchez un Chianti sincère, agile et plaisant à boire.
Le domaine
Melini
ToscanaItaliaDepuis 1705
Maison viticole historique de Toscane, établie à Gaggiano (commune de Poggibonsi, SI), réputée pour ses Chianti Classico et son cru La Selvanella. (gruppoitalianovini.it)
- Cépages
- Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon
- Fondation historique attestée en 1705.
- Cru historique: La Selvanella.
- Siège et cave à Gaggiano, dans la commune de Poggibonsi.
- Faisant partie du Gruppo Italiano Vini.
- Vignobles principalement plantés en Sangiovese, le reste de la superficie étant en Cabernet et Merlot.
L’histoire
Les origines de la famille Melini dans la viticulture remontent au XVIIIe siècle; l'entreprise est mentionnée dans les sources historiques comme active dès 1705. Au cours du XXe siècle, la propriété passa entre différentes mains avant d'entrer à faire partie du Gruppo Italiano Vini, qui en gère encore aujourd'hui la marque et la production.
Philosophie de production
La cave allie tradition chiantigiana et techniques modernes de vinification, en misant sur la sélection des vignobles et sur l'expression du Sangiovese en pureté ou en assemblage avec des cépages internationaux pour obtenir des vins ancrés dans le terroir et prêts à être dégustés.
Terroir et vignobles
Les installations se trouvent sur les collines du Chianti Classico autour de Gaggiano. Parmi les domaines et vignobles cités dans les sources figurent La Selvanella, Granaio et Terrarossa; les vignobles sont situés sur des coteaux, avec des expositions et des altitudes typiques du territoire du Chianti Classico.