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Chianti DOCG - San Lorenzo - 375ml - Melini 2023
MeliniSangiovese Grosso, uve complementari Chianti DOCG 375 ml 2023
CHF 7.01−19%(CHF 18.69/ℓ)
Prix conseillé : CHF 8.66
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Melini
- Nom
- Chianti DOCG
- Variété
- Sangiovese Grosso, uve complementari
- Vintage
- 2023
- Gradation
- 14.0%
- Format
- 375 ml
- Profil aromatique
- Fruits rouges, épices, notes florales
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier, macération sur les peaux
- Vieillissement
- Minimum 3 mois en bouteille
- Type de fût
- Grandes barriques, barriques
- Couleur
- Rouge rubis
- Température de service
- 16-18°C
- Consommation recommandée
- À consommer dans les 3-5 ans
- Accompagnement
- Viandes rouges, fromages affinés, plats toscans
- Région
- Toscane
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Chianti
- Taper
- Vin rouge
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Chianti DOCG - San Lorenzo - 375ml - Melini
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Sommelier AIChianti DOCG - San Lorenzo - 375ml - Melini
Autres questions
Le Chianti DOCG de Melini provient d'une des régions viticoles les plus célèbres de Toscane, reconnue pour ses terroirs vallonnés et son climat idéal favorisant la culture du Sangiovese, le cépage principal de cette appellation. Dans le verre, il se présente avec une couleur rubis brillante, annonçant au nez des arômes intenses de cerise, de violette et de légères notes épicées de poivre noir.
L'affinage se fait en petits fûts de chêne, qui confèrent douceur et des tanins élégants, sans dominer la fraîcheur fruitée typique du Chianti. En bouche, se révèle un équilibre parfait entre acidité et structure, avec une finale persistante et harmonieuse rappelant des senteurs de fruits rouges mûrs et de légères nuances balsamiques.
Excellent en accompagnement de plats de la tradition toscane tels que les pappardelle au ragoût de sanglier ou les rôtis, ce Chianti offre une expérience authentique et raffinée en format plus contenu, idéal pour les dégustations et les moments conviviaux plus intimes.
L'affinage se fait en petits fûts de chêne, qui confèrent douceur et des tanins élégants, sans dominer la fraîcheur fruitée typique du Chianti. En bouche, se révèle un équilibre parfait entre acidité et structure, avec une finale persistante et harmonieuse rappelant des senteurs de fruits rouges mûrs et de légères nuances balsamiques.
Excellent en accompagnement de plats de la tradition toscane tels que les pappardelle au ragoût de sanglier ou les rôtis, ce Chianti offre une expérience authentique et raffinée en format plus contenu, idéal pour les dégustations et les moments conviviaux plus intimes.
Le domaine
Melini
ToscanaItaliaDepuis 1705
Maison viticole historique de Toscane, établie à Gaggiano (commune de Poggibonsi, SI), réputée pour ses Chianti Classico et son cru La Selvanella. (gruppoitalianovini.it)
- Cépages
- Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon
- Fondation historique attestée en 1705.
- Cru historique: La Selvanella.
- Siège et cave à Gaggiano, dans la commune de Poggibonsi.
- Faisant partie du Gruppo Italiano Vini.
- Vignobles principalement plantés en Sangiovese, le reste de la superficie étant en Cabernet et Merlot.
L’histoire
Les origines de la famille Melini dans la viticulture remontent au XVIIIe siècle; l'entreprise est mentionnée dans les sources historiques comme active dès 1705. Au cours du XXe siècle, la propriété passa entre différentes mains avant d'entrer à faire partie du Gruppo Italiano Vini, qui en gère encore aujourd'hui la marque et la production.
Philosophie de production
La cave allie tradition chiantigiana et techniques modernes de vinification, en misant sur la sélection des vignobles et sur l'expression du Sangiovese en pureté ou en assemblage avec des cépages internationaux pour obtenir des vins ancrés dans le terroir et prêts à être dégustés.
Terroir et vignobles
Les installations se trouvent sur les collines du Chianti Classico autour de Gaggiano. Parmi les domaines et vignobles cités dans les sources figurent La Selvanella, Granaio et Terrarossa; les vignobles sont situés sur des coteaux, avec des expositions et des altitudes typiques du territoire du Chianti Classico.