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Producteur
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Colli Amerini |
Nom
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IGT Colli Amerini |
Variété
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Ciliegiolo |
Gradation
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12.5% |
Format
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75 cl |
 Profil aromatique |
Fruits rouges, épices, notes florales |
Méthode de vinification
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Fermentation en acier, macération sur les peaux |
Région
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Ombrie |
Zone de production
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Narni |
Pays
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Italie |
Taper
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Vin rouge |
Vieillissement
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6-12 mois |
Type de fût
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Fûts de chêne |
 Couleur |
Rouge rubis |
Température de service
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16-18°C |
Consommation recommandée
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Dans les 5 ans |
Accompagnement
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Viandes rouges, charcuterie, fromages affinés |
En bouche, il est de corps moyen, soutenu par une fraîcheur vive et des tannins fins qui lui confèrent une texture agréablement fluide ; la dégustation reste agile mais consistante, avec une finale rappelant le fruit et une légère sapidité qui invite à reprendre une gorgée. Adapté à ceux qui recherchent un rouge de tous les jours avec sa propre personnalité, il se prête bien à des plats consistants mais pas trop élaborés : viandes blanches grillées, ragù de campagne, soupes rustiques et fromages frais ou à pâte semi-affinée. Servir légèrement frais pour en exalter la vivacité ; c'est une bouteille qui évoque le territoire des Colli Amerini sans ostentation, idéale pour des repas conviviaux et des moments de détente.
Cantina dei Colli Amerini – Domaine en Umbria
Découvrez l'histoire et les vins de Cantina dei Colli Amerini.
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