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CHF 14.05−8%(CHF 18.73/ℓ)
Prix conseillé : CHF 15.20
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Fezzigna
- Nom
- Ciro Bianco DOC
- Variété
- Gaglioppo, Greco Bianco
- Vintage
- 2022
- Gradation
- 12.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Notes florales et fruitées, frais et sapide
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier à température contrôlée
- Vieillissement
- Affinage en acier jusqu'en mars, puis en bouteille pendant au moins 30 jours
- Type de fût
- Acier
- Couleur
- Blanc paille
- Température de service
- 8-10°C
- Consommation recommandée
- À consommer jeune
- Accompagnement
- Poisson, entrées, plats légers
- Région
- Calabre
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Cirò, Calabre
- Taper
- Vin blanc
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Ciro Bianco DOC - Fezzigna
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Sommelier AICiro Bianco DOC - Fezzigna
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Ciro Bianco DOC - Fezzigna è un vino bianco di notevole eleganza, prodotto con uve Greco Bianco coltivate nelle affascinanti terre della Calabria. Questo vino DOC (Denominazione di Origine Controllata) offre una splendida espressione del terroir mediterraneo, caratterizzato da un clima caldo e soleggiato, ideale per la maturazione delle uve.
Nel calice, Ciro Bianco DOC si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso, il bouquet è intenso e complesso, con note di agrumi freschi, fiori bianchi e un delicato sentore minerale. Questi profumi aromatici, tipici della varietà Greco Bianco, sono ulteriormente esaltati da una leggera nota di mandorla e fieno.
Al palato, il vino è fresco e vivace, con una buona struttura e una piacevole acidità che accompagna il sorso. La mineralità del terreno calabrese si riflette in una sapidità equilibrata, mentre il finale è lungo e persistente, con un retrogusto leggermente amarognolo che invita a un altro assaggio.
Ciro Bianco DOC - Fezzigna è un vino versatile, perfetto da abbinare con piatti di pesce, frutti di mare, primi piatti leggeri e carni bianche. È ideale sia per un aperitivo raffinato che per accompagnare un pasto completo. Con la sua grande bevibilità e il fascino autentico, questo vino bianco rappresenta una vera scoperta per chi desidera esplorare le eccellenze enologiche della Calabria.
Nel calice, Ciro Bianco DOC si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso, il bouquet è intenso e complesso, con note di agrumi freschi, fiori bianchi e un delicato sentore minerale. Questi profumi aromatici, tipici della varietà Greco Bianco, sono ulteriormente esaltati da una leggera nota di mandorla e fieno.
Al palato, il vino è fresco e vivace, con una buona struttura e una piacevole acidità che accompagna il sorso. La mineralità del terreno calabrese si riflette in una sapidità equilibrata, mentre il finale è lungo e persistente, con un retrogusto leggermente amarognolo che invita a un altro assaggio.
Ciro Bianco DOC - Fezzigna è un vino versatile, perfetto da abbinare con piatti di pesce, frutti di mare, primi piatti leggeri e carni bianche. È ideale sia per un aperitivo raffinato che per accompagnare un pasto completo. Con la sua grande bevibilità e il fascino autentico, questo vino bianco rappresenta una vera scoperta per chi desidera esplorare le eccellenze enologiche della Calabria.
Le domaine
Fezzigna Vini
CalabriaItaliaDepuis 1957
Petite exploitation viticole familiale située à Caraconessa (Umbriatico, province de Crotone), spécialisée dans les vins des DOC Cirò et Melissa et conduite selon le mode de l'agriculture biologique certifiée.
- Cépages
- Gaglioppo, Greco (Greco bianco / Greco nero), Malvasia, Trebbiano Toscano, Cabernet Sauvignon, Nero d'Avola, Moscato, Zibibbo
- Domaine familial aux racines historiques dans la contrada Caraconessa.
- Viticulture biologique certifiée et gestion complète des étapes de production.
- Production axée sur les appellations locales: Cirò DOC et Melissa DOC.
- Cépages autochtones dominants: Gaglioppo et Greco.
- Production limitée à une échelle artisanale.
L’histoire
L'entreprise est issue de la famille Fezzigna et, d'après les sources disponibles, ses origines remontent à 1957, lorsque Francesco Fezzigna a lancé l'activité dans la zone appelée Caraconessa. La direction est restée familiale pendant plusieurs générations; ces dernières années, l'entreprise a obtenu la certification biologique et s'est concentrée sur la gestion directe de toutes les étapes de production, de la vigne à la mise en bouteille.
Philosophie de production
Production artisanale et respect du territoire: pratiques biologiques, valorisation des cépages autochtones et soins manuels des étapes de production pour exprimer l'identité locale de Cirò et de Melissa.
Terroir et vignobles
Les vignobles sont situés dans la zone connue sous le nom de Caraconessa, entre Umbriatico et Cirò, à environ 100 mètres d'altitude; les sols sont décrits comme de texture moyenne, à composante sableuse et riches en sels minéraux, où un important écart de température entre le jour et la nuit contribue à la maturation des raisins.
