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Côtes du Jura Blanc Sauvageon (Savagnin Ouillé Oeuf) - Domaine Pignier 2022
Domaine PignierSavagnin Côtes du Jura Blanc 75 cl 2022
CHF 59.09−11%(CHF 78.79/ℓ)
Prix conseillé : CHF 66.52
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
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CHF 54.36
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Informations techniques
- Producteur
- Domaine Pignier
- Nom
- Côtes du Jura Blanc
- Variété
- Savagnin
- Vintage
- 2022
- Gradation
- 12.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Notes de noisette, amande, agrumes, minéralité
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier, sans contact avec l'oxygène (ouillé)
- Vieillissement
- Quelques mois en fûts de bois
- Type de fût
- Fûts de bois
- Couleur
- Blanc paille
- Température de service
- 10-12°C
- Consommation recommandée
- À consommer dans les 5 ans
- Accompagnement
- Fromages, poisson, plats à base d'œufs
- Région
- Jura
- Pays
- France
- Zone de production
- Jura
- Taper
- Vin blanc sec
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Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
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Il Côtes du Jura Blanc Sauvageon (Savagnin Ouillé Oeuf) di Domaine Pignier è un vino che incarna l'essenza del terroir giurassiano. Questo vino bianco, prodotto con uve Savagnin, esprime una complessità aromatica e una mineralità distintive della regione. L'affinamento in uova di cemento (o "oeuf") permette al vino di sviluppare una struttura elegante e di mantenere una freschezza vibrante.
Al naso, spiccano note di agrumi, mela verde e fiori bianchi, accompagnate da sottili sentori di spezie e di erbe aromatiche. Al palato, il vino si presenta fresco e ricco, con una piacevole acidità che equilibra il corpo pieno e rotondo. Il finale è lungo e persistente, con una raffinata mineralità che aggiunge profondità e complessità.
Ideale da abbinare a piatti di pesce, crostacei e formaggi a pasta molle, il Côtes du Jura Blanc Sauvageon è una scelta eccellente per chi cerca un vino bianco distinto e sofisticato. Questo vino rappresenta appieno la qualità e la tradizione del Domaine Pignier, una cantina rinomata per il suo impegno nella valorizzazione dei vitigni autoctoni e delle pratiche vitivinicole sostenibili.
Al naso, spiccano note di agrumi, mela verde e fiori bianchi, accompagnate da sottili sentori di spezie e di erbe aromatiche. Al palato, il vino si presenta fresco e ricco, con una piacevole acidità che equilibra il corpo pieno e rotondo. Il finale è lungo e persistente, con una raffinata mineralità che aggiunge profondità e complessità.
Ideale da abbinare a piatti di pesce, crostacei e formaggi a pasta molle, il Côtes du Jura Blanc Sauvageon è una scelta eccellente per chi cerca un vino bianco distinto e sofisticato. Questo vino rappresenta appieno la qualità e la tradizione del Domaine Pignier, una cantina rinomata per il suo impegno nella valorizzazione dei vitigni autoctoni e delle pratiche vitivinicole sostenibili.