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Franciacorta DOCG Brut 2016 - Lo Sparviere 2016
Lo Sparviere100% Chardonnay Franciacorta DOCG 75 cl 2016
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Lo Sparviere
- Nom
- Franciacorta DOCG
- Variété
- 100% Chardonnay
- Vintage
- 2016
- Gradation
- 12.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Notes de levure, fruits blancs, croûte de pain
- Méthode de vinification
- Méthode traditionnelle, refermentation en bouteille
- Vieillissement
- Minimum 18 mois sur lies
- Type de fût
- Cuves en acier et bouteille pour refermentation
- Couleur
- Jaune paille avec reflets dorés
- Température de service
- 8-10°C
- Consommation recommandée
- À consommer dans les 5 ans après la vendange
- Accompagnement
- Entrées, poisson, plats à base d'œufs
- Région
- Lombardie
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Franciacorta
- Taper
- Vin mousseux
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Franciacorta DOCG Brut 2016 - Lo Sparviere
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Le Franciacorta DOCG Brut 2016 de Lo Sparviere est une expression sophistiquée d'élégance et de raffinement. Ce vin effervescent rend hommage à la tradition vinicole de la Lombardie, utilisant des raisins provenant exclusivement des meilleurs vignobles de la région. Fermenté en bouteille selon la méthode classique, Lo Sparviere offre une expérience gustative équilibrée avec une crémeux distinctif.
À l'œil, il se présente avec une couleur jaune paille brillante et une effervescence fine et persistante. Au nez, le bouquet est riche et complexe, avec des notes de fruits mûrs comme la pêche et l'ananas, enrichi par des nuances de levure et de pain grillé grâce à l'élevage sur lies. En bouche, il est frais, ample et harmonieux, avec un équilibre parfait entre acidité et structure. Ce Franciacorta se termine par une finale longue et propre, laissant un agréable arrière-goût de fruits secs et des nuances minérales.
Parfait en apéritif, il se marie également à merveille avec des entrées légères, du poisson et des plats à base de poulet. Un véritable bijou à découvrir pour tout amateur de vins effervescents italiens de haute qualité.
Le domaine
Lo Sparviere
LombardiaItaliaDepuis 1974
- Cépages
- Chardonnay, Pinot Nero
- Siège historique dans une demeure rurale du XVIe siècle.
- Production de Franciacorta DOCG avec de longs élevages sur lies.
- Vignobles conduits en agriculture biologique depuis 2013.
- Lien avec la famille Gussalli Beretta et direction confiée à Monique Poncelet Gussalli Beretta.