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CHF 9.90−17%(CHF 13.20/ℓ)
Prix conseillé : CHF 11.86
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Angelo
- Nom
- Sicilia DOC
- Variété
- Grillo
- Vintage
- 2020
- Gradation
- 13.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Notes florales, agrumes, fraîcheur
- Méthode de vinification
- Fermentation à température contrôlée
- Vieillissement
- Quelques mois sur lies
- Type de fût
- Acier
- Couleur
- Blanc
- Température de service
- 8-10°C
- Consommation recommandée
- Jeune, dans les 2 ans
- Accompagnement
- Poisson, entrées, plats méditerranéens
- Région
- Sicile
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Sicile
- Taper
- Vin blanc
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Grillo Sicilia DOC - Angelo
Autres questions
Sommelier AIGrillo Sicilia DOC - Angelo
Autres questions
Un vin sicilien délicieux et intrigant, dans lequel se détachent des notes de citrons et de fruits tropicaux.
Cultivé dans une terre aride, il tire sa saveur de fruits plus résistants au soleil intense de Sicile - Citrons.
Expressément indiqué en combinaison avec un repas de poisson ou de sushi en compagnie.
Le domaine
Cantine dell' Angelo
CampaniaItaliaDepuis 1970
Petit domaine familial situé à Tufo (Avellino), reconnu pour sa production artisanale de Greco di Tufo qui exprime la minéralité des sols volcaniques locaux.
- Cépages
- Greco, Coda di Volpe
- Spécialiste du Greco di Tufo DOCG
- Vignobles sur des sols volcaniques et sur d'anciennes mines de soufre
- Agriculture à faible impact et vendanges manuelles
- Gestion familiale: Angelo Muto, troisième génération
- Production artisanale à petite échelle
L’histoire
La famille Muto est présente à Tufo depuis des générations; Angelo Muto représente la troisième génération et a entamé la vinification en propre au début des années 2000. Dans les premières années, il a eu recours à des tiers pour la mise en bouteille, tandis qu'à partir de la vendange 2008 la vinification est réalisée dans sa propre cave afin de valoriser les raisins des vignes familiales.
Philosophie de production
Production à faible intervention, avec une forte attention au respect du sol: vendanges manuelles, utilisation de levures indigènes et pratiques à faible impact pour préserver la vitalité des vignes et l'expression du terroir.
Terroir et vignobles
Sur les coteaux de Tufo, en Irpinia. Les vignobles sont plantés sur des sols d'origine volcanique avec présence de soufre, dans la zone historique du Greco di Tufo; une parcelle est située au‑dessus d'anciennes mines de soufre qui influencent la minéralité des vins.
Récompenses
Citation de Gambero Rosso.