Maratheftiko - Makarounas 2019

Makaeounas

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Makaeounas
Nom	P.G.I. Pafos
Variété	Maratheftiko
Vintage	2019
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits rouges, épices, notes terreuses
Méthode de vinification	Fermentation en acier, macération prolongée
Région	Pafos
Zone de production	Letymbou
Pays	Chypre
Taper	Vin rouge
Vieillissement	6-12 mois
Type de fût	Fûts de chêne
Couleur	Rouge rubis intense
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	Dans les 5-7 ans
Accompagnement	Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Descrizione

Il Maratheftiko della cantina Makarounas è un vino rosso esclusivo che rappresenta al meglio la tradizione vinicola di Cipro. Questo vino è ottenuto da uve di Maratheftiko, un raro vitigno autoctono che esprime in modo eccellente il territorio cipriota. La vinificazione avviene con grande attenzione per preservare tutta la complessità aromatica e gustativa di queste uve.

Il Maratheftiko si presenta con un colore rosso rubino intenso e profondi riflessi violacei. Al naso emergono profumi complessi e seducenti di frutti rossi maturi, come ciliegie e prugne, accompagnati da note speziate di pepe nero e sfumature di tabacco e cuoio, che conferiscono profondità e carattere.

In bocca, il Maratheftiko si rivela strutturato e ben equilibrato, con tannini vellutati e una buona acidità che dona freschezza e persistenza al palato. L'armonia tra frutta e spezie crea un'esperienza di degustazione coinvolgente e appagante. Questo vino è ideale per accompagnare piatti di carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati e piatti della cucina mediterranea.

Il Maratheftiko di Makarounas è un vino autentico e affascinante, che saprà conquistare gli appassionati di vini ricchi di personalità e storia. Perfetto per occasioni speciali o per essere degustato in momenti di relax, rappresenta una scelta eccellente per chi desidera scoprire i sapori unici della viticoltura cipriota.

Le domaine

Makarounas Vineyards – Domaine en Pafos

Découvrez l'histoire et les vins de Makarounas Vineyards.

Petit domaine familial de Letymbou, dans le district de Paphos (Chypre), qui produit principalement des vins à partir des raisins de ses propres vignobles, en mettant l'accent sur le terroir, et propose des dégustations sur place.

Région: Pafos

Pays: Cipro

Cépages: Maratheftiko, Xynisteri, Cabernet Franc, Spourtiko, Promara, Yiannoudi

Production exclusivement à partir de vignes appartenant au domaine. Dégustations et visites de la cave Accent mis sur les cépages autochtones Maratheftiko et Xynisteri. Étiquette souvent décrite comme adaptée aux véganes. Située dans le village de Letymbou, district de Paphos

Voir tous les vins de Makarounas Vineyards Le domaine Makarounas Vineyards

Histoire du domaine

Fondée et dirigée par la famille Makarounas en tant que structure de type boutique, la cave est issue d'une longue tradition familiale et s'est développée en transformant une passion locale en une production commerciale à petite échelle. Les informations publiques évoquent une histoire transmise au sein de la famille et une conversion en structure d'accueil pour dégustations et visites guidées.

Philosophie de production

Forte orientation vers la vinification de terroir: vins provenant principalement de vignobles en propriété, utilisation de cépages autochtones et pratiques visant à préserver l'expression du terroir. La cave est également connue pour des pratiques la rendant compatible avec des modes de consommation tels que le véganisme.

Terroir et vignobles

Située dans le village de Letymbou, dans la région de Paphos, la cave exploite des vignobles locaux qui expriment les cépages autochtones chypriotes et les microclimats collinaires typiques de la région.