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CHF 18.56−22%(CHF 24.75/ℓ)
Prix conseillé : CHF 23.72
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Se termine dans :
Informations techniques
- Producteur
- Cornarea
- Nom
- Nebbiolo d'Alba DOC
- Variété
- Nebbiolo
- Gradation
- 13.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Notes de fruits rouges, épices, violette
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier avec macération sur les peaux
- Vieillissement
- 6-12 mois
- Type de fût
- Fûts de chêne ou acier
- Couleur
- Rouge rubis avec reflets grenat
- Température de service
- 16-18°C
- Consommation recommandée
- Dans les 5-7 ans suivant la vendange
- Accompagnement
- Viandes rouges, fromages affinés, plats savoureux
- Région
- Piémont
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Alba et zones limitrophes
- Taper
- Vin rouge
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Nebbiolo d'Alba DOC - Cornarea
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Sommelier AINebbiolo d'Alba DOC - Cornarea
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Il Nebbiolo d'Alba DOC della cantina Cornarea si presenta come una gemma dell'enologia piemontese, esprimendo al meglio il carattere del vitigno Nebbiolo. Questo vino rosso ha un corpo elegante e strutturato, con un colore che varia dal rosso rubino al granato con l'invecchiamento. Al naso si aprono complessi sentori di frutta rossa e nera, tra cui ciliegie, prugne e more, accompagnati da delicate note floreali di violetta.
Con il tempo, emergono anche sfumature terrose, di tabacco e spezie dolci, grazie all'affinamento in botte. Al palato, il Nebbiolo d'Alba DOC di Cornarea mostra una bella armonia tra tannini vigorosi ma setosi e un'acidità vivace, che conferiscono freschezza e longevità al vino. Il finale è lungo e persistente, con ritorni fruttati e speziati che invitano a un altro sorso.
È un vino versatile negli abbinamenti gastronomici, capace di accompagnare piatti di carne rossa, selvaggina, arrosti e formaggi stagionati. Ideale per essere degustato ora, può anche essere conservato in cantina per diversi anni, durante i quali svilupperà ulteriori complessità e profondità. Un'ottima scelta per gli amanti dei Nebbiolo e dei vini di qualità superiore del Piemonte.
Con il tempo, emergono anche sfumature terrose, di tabacco e spezie dolci, grazie all'affinamento in botte. Al palato, il Nebbiolo d'Alba DOC di Cornarea mostra una bella armonia tra tannini vigorosi ma setosi e un'acidità vivace, che conferiscono freschezza e longevità al vino. Il finale è lungo e persistente, con ritorni fruttati e speziati che invitano a un altro sorso.
È un vino versatile negli abbinamenti gastronomici, capace di accompagnare piatti di carne rossa, selvaggina, arrosti e formaggi stagionati. Ideale per essere degustato ora, può anche essere conservato in cantina per diversi anni, durante i quali svilupperà ulteriori complessità e profondità. Un'ottima scelta per gli amanti dei Nebbiolo e dei vini di qualità superiore del Piemonte.
Le domaine
Cornarea
Piemonte (Roero)ItaliaDepuis 1974
Domaine viticole familial situé à Canale, au cœur du Roero (Piémont), surtout réputé pour la valorisation et la production du Roero Arneis DOCG et pour ses vins rouges issus de Nebbiolo et de Barbera.
- Cépages
- Arneis, Nebbiolo, Barbera
- Engagement historique pour la sauvegarde de l'Arneis del Roero
- Production du Roero Arneis DOCG
- Tarasco: passito d'Arneis né d'une expérience historique
- Dégustations et accueil œnotouristique au domaine
- Vignobles uniques s'étendant sur la colline Cornarea.
L’histoire
L'histoire de l'entreprise est liée à la colline appelée Cornarea: la famille a acheté la colline dans les années 1970 dans le but de replanter l'Arneis, cépage autochtone du Roero alors presque disparu. L'activité est restée familiale au fil du temps; les membres de la famille s'occupent aujourd'hui de l'œnologie, de la gestion commerciale et de l'accueil. De la colline est également née une vinification passita, obtenue par hasard à partir de baies restées appassies, qui a été intégrée à la production de l'entreprise.
Philosophie de production
Préserver l'expressivité du terroir grâce à des pratiques de vinification contrôlées et délicates, en valorisant les cépages autochtones du Roero et en maintenant un lien fort entre vignoble et bouteille.
Terroir et vignobles
Les vignobles se situent sur la colline Cornarea, dans la commune de Canale, dans la zone collineuse du Roero. Les sols se caractérisent par une prédominance de sable et d'argile et une bonne teneur en magnésium. L'altitude moyenne des vignobles est d'environ 280 m. Les principales expositions sont est, sud-est, nord-est et ouest.
Récompenses
Le Roero Arneis a été mentionné dans le guide Berebene 2021 de Gambero Rosso dans la section «Qualité/Prix».