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Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG - Cruasè - Bertè & Cordini 2020
Bertè & CordiniPinot Nero Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG Cruasè 75 cl 2020
CHF 26.30−17%(CHF 35.07/ℓ)
Prix conseillé : CHF 31.56
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Se termine dans :
Informations techniques
- Producteur
- Bertè & Cordini
- Nom
- Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG Cruasè
- Variété
- Pinot Nero
- Vintage
- 2020
- Gradation
- 12.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Notes de fraise, cerise, levures
- Méthode de vinification
- Méthode Classique, refermentation en bouteille
- Vieillissement
- Minimum 18 mois sur lies
- Type de fût
- Bouteille
- Couleur
- Rosé
- Température de service
- 6-8°C
- Accompagnement
- Apéritifs, entrées de poisson, plats légers
- Région
- Lombardie
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Oltrepò Pavese
- Taper
- Vin mousseux Méthode Classique
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG - Cruasè - Bertè & Cordini
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Sommelier AIOltrepò Pavese Metodo Classico DOCG - Cruasè - Bertè & Cordini
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Le Cruasé de Bertè & Cordini représente une expression élégante et distincte du Méthode Classique dans la DOCG Oltrepò Pavese. Ce vin rosé pétillant se distingue par son caractère raffiné, fruit d'une vinification experte qui reflète la haute qualité des raisins Pinot Nero, soigneusement sélectionnés et récoltés à la main dans les meilleures parcelles de la région.
La particularité du Cruasé réside dans son processus de production où la seconde fermentation se déroule en bouteille, suivant la méthode traditionnelle classique. Ce processus confère au vin une complexité extraordinaire et une mousse fine, essentielles pour une expérience de dégustation superbe. La période de maturation sur levures dure au moins 36 mois, contribuant à développer sa stature et son intensité aromatique.
Visuellement, le Cruasé présente une teinte saumon brillante et séduisante, anticipant les nuances olfactives de petits fruits rouges, de fleurs des champs et de légères touches de pain grillé. En bouche, le vin séduit par son équilibre entre fraîcheur et onctuosité, une structure élégante qui se marie avec des saveurs de framboise, de fraise et une subtile trame minérale.
Idéal comme apéritif, ce vin rosé pétillant s'harmonise également magnifiquement avec des plats de poisson finement élaborés, des crustacés et se prête parfaitement à des risottos milanais savoureux. Il est aussi un excellent compagnon pour les célébrations et les moments spéciaux, offrant une touche de classe et de sophistication qui rehausse chaque occasion.
La cave Bertè & Cordini, avec son dévouement à la qualité et à l'innovation, continue de renforcer sa réputation en produisant des vins qui reflètent l'authenticité et la passion pour le terroir de l'Oltrepò Pavese.
La particularité du Cruasé réside dans son processus de production où la seconde fermentation se déroule en bouteille, suivant la méthode traditionnelle classique. Ce processus confère au vin une complexité extraordinaire et une mousse fine, essentielles pour une expérience de dégustation superbe. La période de maturation sur levures dure au moins 36 mois, contribuant à développer sa stature et son intensité aromatique.
Visuellement, le Cruasé présente une teinte saumon brillante et séduisante, anticipant les nuances olfactives de petits fruits rouges, de fleurs des champs et de légères touches de pain grillé. En bouche, le vin séduit par son équilibre entre fraîcheur et onctuosité, une structure élégante qui se marie avec des saveurs de framboise, de fraise et une subtile trame minérale.
Idéal comme apéritif, ce vin rosé pétillant s'harmonise également magnifiquement avec des plats de poisson finement élaborés, des crustacés et se prête parfaitement à des risottos milanais savoureux. Il est aussi un excellent compagnon pour les célébrations et les moments spéciaux, offrant une touche de classe et de sophistication qui rehausse chaque occasion.
La cave Bertè & Cordini, avec son dévouement à la qualité et à l'innovation, continue de renforcer sa réputation en produisant des vins qui reflètent l'authenticité et la passion pour le terroir de l'Oltrepò Pavese.
Le domaine
Bertè & Cordini
LombardiaItaliaDepuis 1895
Cave historique de l'Oltrepò Pavese, située à Broni (PV), réputée pour la production de vins tranquilles et de vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle, notamment à base de Pinot Noir.
- Cépages
- Pinot Nero, Croatina (Bonarda), Ughetta, Uva Rara, Moscato, Chardonnay, Sauvignon, Barbera, Cabernet Sauvignon, Riesling, Vespolina
- Basée à Broni, dans l'Oltrepò Pavese.
- Forte présence de vins élaborés selon la méthode traditionnelle à base de Pinot Noir.
- Lignes de production articulées: Primo Fiore, Cru Storici et vins effervescents Metodo Classico.
- Vignobles situés entre Montù Beccaria et Zenevredo, sur des sols marneux à 150–280 m d'altitude.
- Présence bien établie dans les guides et les boutiques en ligne spécialisées.
L’histoire
La continuité de l’entreprise actuelle s’enracine dans la Cantina Francesco Montagna: la propriété historique remonte à la fin du XIXe siècle et la famille Bertè e Cordini a repris l’exploitation dans la seconde moitié du XXe siècle. Par la suite, la gestion est demeurée familiale et des lignes dédiées ont été développées, de même qu’une attention particulière a été portée à la production de spumanti en méthode traditionnelle.
Philosophie de production
Orientation vers la qualité, de l'entretien du vignoble à la vinification: une approche œnologique détaillée visant à valoriser les caractéristiques variétales et celles du terroir, avec un accent particulier sur les vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle et les crus historiques de l'Oltrepò Pavese.
Terroir et vignobles
Située dans l'Oltrepò Pavese, avec des vignobles cultivés dans les communes de Montù Beccaria et Zenevredo. Sols principalement marneux, avec présence d'argile et de calcaire, et altitudes comprises entre environ 150 et 280 mètres d'altitude.
Récompenses
Avis et notes issus de guides et de revues spécialisées.