Chargement du média…
Pavillon Blanc - Margaux 2022
MargauxSauvignon Blanc 100% Pavillon Blanc du Château Margaux 75 cl 2022
CHF 232.55−16%(CHF 310.07/ℓ)
Prix conseillé : CHF 275.87
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Margaux
- Nom
- Pavillon Blanc du Château Margaux
- Variété
- Sauvignon Blanc 100%
- Vintage
- 2022
- Gradation
- 13.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Fleurs blanches, pêche blanche, agrumes, minéralité, amande
- Méthode de vinification
- Fermentation en inox; élevage 8 mois; ~20% fûts neufs
- Vieillissement
- Élevage environ 8 mois
- Type de fût
- Barriques chêne français (env. 20% neuves)
- Sucres résiduels
- Sec
- Couleur
- Jaune paille
- Température de service
- 10–13°C
- Consommation recommandée
- À boire jeune; peut évoluer plusieurs années
- Accompagnement
- Fruits de mer, crustacés, poisson, volailles, fromages de chèvre
- Région
- Bordeaux
- Pays
- France
- Zone de production
- Château Margaux, Margaux (Médoc), Gironde
- Taper
- Vin blanc sec
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Pavillon Blanc - Margaux
Autres questions
Sommelier AIPavillon Blanc - Margaux
Autres questions
Le Pavillon Blanc - Margaux se présente comme un vin blanc d'élégante sobriété signé Margaux. Dans le verre, il affiche une couleur paille brillante; au nez, il propose des parfums frais et intenses évoquant des fleurs blanches, des notes d'agrumes et des nuances herbacées. La trame olfactive est nette et linéaire, sans excès, et offre une sensation de précision et de finesse. Quelques impressions minérales et une légère touche saline contribuent à équilibrer la composante fruitée, rendant le profil global plus articulé.
En bouche, il révèle une structure équilibrée avec une acidité agréable qui soutient la gorgée, une texture soyeuse et une finale nette de persistance moyenne. Il convient d'être servi en apéritif ou en accord avec des plats de la mer légers, des viandes blanches délicates et des fromages frais. Température de service autour de 8-10 °C. Il s'agit d'une proposition polyvalente et de caractère qui peut accompagner des occasions informelles comme des repas plus travaillés. Particulièrement indiqué avec des crustacés, des sushis et des plats estivaux à base de légumes; un verre en forme de tulipe est conseillé pour valoriser ses arômes.
En bouche, il révèle une structure équilibrée avec une acidité agréable qui soutient la gorgée, une texture soyeuse et une finale nette de persistance moyenne. Il convient d'être servi en apéritif ou en accord avec des plats de la mer légers, des viandes blanches délicates et des fromages frais. Température de service autour de 8-10 °C. Il s'agit d'une proposition polyvalente et de caractère qui peut accompagner des occasions informelles comme des repas plus travaillés. Particulièrement indiqué avec des crustacés, des sushis et des plats estivaux à base de légumes; un verre en forme de tulipe est conseillé pour valoriser ses arômes.
Le domaine
Château Margaux
Margaux, Médoc (Bordeaux)Francia
Storico domaine di Bordeaux (appellazione Margaux) celebre per il suo Grand Vin e per il bianco Pavillon Blanc; classificato Premier Grand Cru Classé nel 1855.
- Cépages
- Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc, Sauvignon Blanc
- Premier Grand Cru Classé (Classificazione 1855).
- Prodotti principali: Château Margaux (Grand Vin), Pavillon Rouge, Margaux de Château Margaux e Pavillon Blanc.
- Pavillon Blanc: vino bianco secco prodotto da Sauvignon Blanc (selezioni dell'azienda; produzione limitata).
- Provenienza da terroir ghiaioso tipico del Margaux, favorevole a Cabernet Sauvignon.
- Generazionale passaggio di responsabilità nella famiglia Mentzelopoulos negli anni recenti.
L’histoire
Le origini dell'azienda risalgono a secoli di storia viticola nella commune di Margaux; l'attuale notorietà si è consolidata nel corso del XVIII e XIX secolo e con la classificazione ufficiale del 1855. Nel XX secolo la proprietà è passata attraverso diverse famiglie e, dal 1977, alla famiglia Mentzelopoulos che ha guidato un rilancio qualitativo. Recentemente (inizio XXI secolo) si è concretizzato un ricambio generazionale nella famiglia proprietaria.
Philosophie de production
Attenzione meticolosa al vigneto e in cantina, con forte focus sulla qualità delle uve, selezione delle parcelle e pratiche enologiche orientate alla preservazione dell'eleganza e dell'espressione del terroir; l'azienda valorizza sia il suo Grand Vin sia vini secondari e un bianco secco di pregio.
Terroir et vignobles
Situato nella commune di Margaux (Médoc, riva sinistra della Gironda), l'appezzamento beneficia dei classici ripiani ghiaiosi del Médoc che favoriscono il drenaggio e la maturazione delle varietà bordolesi; l'area fa parte della più ampia denominazione di Margaux in Bordeaux.