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Pinot Nero Rosé Alto Adige DOC - Cantina Roveré della Luna Aichholz
Cantina Roveré della Luna AichholzPinot Noir Mirtillo Pinot Noir Rosé Alto Adige DOC 75 cl
CHF 15.88−20%(CHF 21.17/ℓ)
Prix conseillé : CHF 19.90
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Se termine dans :
Informations techniques
- Producteur
- Cantina Roveré della Luna Aichholz
- Nom
- Mirtillo Pinot Noir Rosé Alto Adige DOC
- Variété
- Pinot Noir
- Gradation
- 12.5%
- Format
- 75 cl
- Méthode de vinification
- Égrappage; courte macération; pressurage; fermentation 18°C; élevage en acier
- Vieillissement
- Long élevage sur lies
- Type de fût
- Acier inoxydable
- Couleur
- Rosé
- Région
- Trentin - Haut-Adige
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Roveré della Luna
- Taper
- Vin rosé
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Pinot Nero Rosé Alto Adige DOC - Cantina Roveré della Luna Aichholz
Autres questions
Sommelier AIPinot Nero Rosé Alto Adige DOC - Cantina Roveré della Luna Aichholz
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Le Pinot Nero Rosé Alto Adige DOC de Cantina Roveré della Luna Aichholz présente une robe rose pâle, lumineuse avec des reflets saumonés. Au nez, il offre des arômes délicats de fraises des bois, de pétales de rose et de notes herbacées subtiles, soutenus par une acidité fraîche qui assure la buvabilité. La bouche est fine et équilibrée, avec une finale nette, légèrement saline, qui invite à un autre verre. L'acidité est vive mais bien intégrée au fruit; la structure légère apporte une bonne persistance aromatique sans alourdir. Vin simple et axé sur la fraîcheur.
Il s'accorde facilement avec des plats de poisson, des salades estivales, des antipasti légers et des viandes blanches peu assaisonnées; il convient aussi comme vin d'apéritif. Servir frais, autour de 8–10 °C, dans un grand verre pour apprécier ses arômes. Il convient aux moments informels comme les pique-niques, brunches et dîners légers; accompagne bien les fromages frais et les préparations à base de crustacés. Conserver au frais et consommer de préférence jeune pour apprécier sa vivacité. Idéal pour ceux qui recherchent un rosé frais, polyvalent et immédiatement agréable.
Il s'accorde facilement avec des plats de poisson, des salades estivales, des antipasti légers et des viandes blanches peu assaisonnées; il convient aussi comme vin d'apéritif. Servir frais, autour de 8–10 °C, dans un grand verre pour apprécier ses arômes. Il convient aux moments informels comme les pique-niques, brunches et dîners légers; accompagne bien les fromages frais et les préparations à base de crustacés. Conserver au frais et consommer de préférence jeune pour apprécier sa vivacité. Idéal pour ceux qui recherchent un rosé frais, polyvalent et immédiatement agréable.
Le domaine
Cantina Roverè della Luna Aichholz
Trentino-Alto AdigeItaliaDepuis 1919
Cooperativa vitivinicola storica del territorio Rotaliano, con vigneti tra Trentino e Alto Adige e una produzione che spazia da vini bianchi e rossi locali fino a Trentodoc metodo classico (linea Vervè).
- Cépages
- Pinot Grigio, Chardonnay, Müller-Thurgau, Traminer (Traminer Aromatico), Gewürztraminer, Pinot Nero, Pinot Bianco, Lagrein, Teroldego, Schiava
- Cooperativa con radici storiche (fondata nel 1919) e circa 300 soci conferitori
- 430 ettari di vigneti distribuiti tra Trentino e Alto Adige
- Produzione di Trentodoc metodo classico (linea Vervè) oltre a vini bianchi e rossi tipici del Trentino
- Collezione 'Quaranta Jugheri' e linee che valorizzano singoli vigneti
- Sede e punto vendita a Roverè della Luna (provincia di Trento)
L’histoire
Nata come realtà cooperativa nel 1919, la cantina è cresciuta partendo da una base di soci locali e nel tempo ha spostato la propria sede a Roverè della Luna (1953). Oggi aggrega circa 300 soci viticoltori della zona e racconta oltre un secolo di attività legata alla viticoltura di confine tra Trentino e Alto Adige.
Philosophie de production
La cantina unisce rispetto per il territorio e per i soci conferitori a un approccio che accosta tradizione e innovazione: valorizzare le varietà locali scegliendo il terreno più adatto per ogni vitigno e produrre vini distintivi del territorio, inclusi spumanti metodo classico Trentodoc.
Terroir et vignobles
I vigneti si estendono sul conoide di Roverè della Luna e nella zona tra Trentino e Alto Adige, su terreni vari (ghiaiosi/calcarei e alluvionali) con altitudini che vanno indicativamente dai 200 ai 950 metri; il territorio è caratterizzato dalla Piana Rotaliana/Valdadige e da forti escursioni termiche tipiche dell'area dolomitica.