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CHF 42.18−17%(CHF 56.24/ℓ)
Prix conseillé : CHF 50.74
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Se termine dans :
Informations techniques
- Producteur
- Baron de Ladoucette
- Nom
- Pouilly-Fumé
- Variété
- Sauvignon Blanc
- Vintage
- 2024
- Gradation
- 12.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Notes de fruits blancs, agrumes, minéralité fumée
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier inoxydable
- Vieillissement
- Jusqu'à 10 ans
- Type de fût
- Acier inoxydable
- Couleur
- Blanc
- Température de service
- 10-12°C
- Consommation recommandée
- À consommer dans les 3-5 ans
- Accompagnement
- Poisson, crustacés, fromages frais
- Région
- Loire
- Pays
- France
- Zone de production
- Vallée de la Loire
- Taper
- Vin blanc sec
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Pouilly Fumé - Baron de Ladoucette
Autres questions
Sommelier AIPouilly Fumé - Baron de Ladoucette
Autres questions
Le Pouilly Fumé de Baron de Ladoucette est un vin blanc qui représente l'un des exemples les plus raffinés et élégants de l'appellation Pouilly-Fumé, située dans la région de la Loire en France. Ce vin exquis se distingue par son profil aromatique complexe et sa structure équilibrée, ce qui en fait un excellent choix pour les connaisseurs et les amateurs de Sauvignon Blanc.
À la vue, le Pouilly Fumé de Ladoucette arbore une couleur jaune paille brillante, avec des reflets verdâtres qui annoncent la fraîcheur de la dégustation. Au nez, des notes vives d'agrumes, comme le citron et le pamplemousse, émergent immédiatement, suivies par des nuances de fruits à chair blanche, des plantes aromatiques et une légère touche minérale qui rappelle le silex – une expression typique du terroir de Pouilly-Fumé.
En bouche, le vin présente une fraîcheur acide extraordinaire qui se marie harmonieusement avec une bonne structure corporelle. Les sensations d'agrumes et de fruits tropicaux se mêlent à une minéralité agréablement persistante, conduisant à une finale longue et nette.
Ce Pouilly Fumé de Baron de Ladoucette se marie à merveille avec les fruits de mer, le poisson grillé et le fromage de chèvre frais. Il est également un excellent compagnon pour les plats à base d'asperges ou les plats végétariens riches en herbes aromatiques.
Il est idéal de le servir à une température de 10-12°C pour en exalter les qualités. Avec son potentiel de vieillissement, ce vin peut être dégusté immédiatement ou conservé pendant quelques années, période durant laquelle il développera davantage sa complexité.
À la vue, le Pouilly Fumé de Ladoucette arbore une couleur jaune paille brillante, avec des reflets verdâtres qui annoncent la fraîcheur de la dégustation. Au nez, des notes vives d'agrumes, comme le citron et le pamplemousse, émergent immédiatement, suivies par des nuances de fruits à chair blanche, des plantes aromatiques et une légère touche minérale qui rappelle le silex – une expression typique du terroir de Pouilly-Fumé.
En bouche, le vin présente une fraîcheur acide extraordinaire qui se marie harmonieusement avec une bonne structure corporelle. Les sensations d'agrumes et de fruits tropicaux se mêlent à une minéralité agréablement persistante, conduisant à une finale longue et nette.
Ce Pouilly Fumé de Baron de Ladoucette se marie à merveille avec les fruits de mer, le poisson grillé et le fromage de chèvre frais. Il est également un excellent compagnon pour les plats à base d'asperges ou les plats végétariens riches en herbes aromatiques.
Il est idéal de le servir à une température de 10-12°C pour en exalter les qualités. Avec son potentiel de vieillissement, ce vin peut être dégusté immédiatement ou conservé pendant quelques années, période durant laquelle il développera davantage sa complexité.
Le domaine
Baron de Ladoucette
Valle della Loira (Pouilly-Fumé / Sancerre)FranciaDepuis 1787
Producteur de la Vallée de la Loire, réputé pour ses Pouilly-Fumé à base de Sauvignon Blanc et pour la cuvée-phare «Baron de L», élaborée uniquement dans les grands millésimes.
- Cépages
- Sauvignon Blanc
- Cuvée iconique «Baron de L», produite uniquement dans les grands millésimes.
- Siège historique au Château du Nozet, à Pouilly-sur-Loire.
- Spécialisation dans le Sauvignon Blanc et les vins blancs de haute qualité.
- Superficie de la propriété: environ 165 hectares de vignoble.
- Étiquettes disponibles et distribuées à l'international, avec des critiques dans des revues œnologiques.
L’histoire
Les origines de la maison remontent à la famille Comte Lafond, qui, à la fin du XVIIIe siècle, acquit les vignobles du Château du Nozet à Pouilly. La propriété appartient aujourd'hui à la famille de Ladoucette et, sous la direction du Baron Patrick de Ladoucette, l'activité s'est étendue pour inclure des vignobles et des étiquettes dans la région de Sancerre. La cuvée « Baron de L » a été créée comme l'expression la plus aboutie du Sauvignon du domaine et n'est produite que les années jugées les meilleures.
Philosophie de production
Grande attention à la valeur du terroir et à la sélection parcelle par parcelle; vinifications ciblées, adaptées aux raisins de chaque parcelle, pour exalter la typicité et la finesse du Sauvignon, avec l'objectif d'obtenir des bouteilles d'une haute qualité et d'une forte expression territoriale.
Terroir et vignobles
Son siège principal est au Château du Nozet, à Pouilly-sur-Loire, dans l'appellation Pouilly-Fumé. La zone de production s'étend également aux secteurs voisins de la Vallée de la Loire et comprend des vignobles destinés au Sancerre et à d'autres cuvées du groupe.
Récompenses
Plusieurs fois citée et favorablement évaluée par la critique internationale; exemples: notes attribuées par Wine Spectator à certains millésimes.