Pouilly-Fumé Renardière - Domaine Bouchie' Chatellier
Pouilly-Fumé Renardière - Domaine Bouchie' Chatellier

Pouilly-Fumé Renardière - Domaine Bouchie' Chatellier

Domaine Bouchié-Chatellier
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Format: 75 cl

-11%
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Informations techniques
Producteur Domaine Bouchié-Chatellier
Nom Pouilly-Fumé
Variété Sauvignon Blanc
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes d'agrumes, fumée, minéralité
Méthode de vinification Fermentation en acier inoxydable
Région Bourgogne
Zone de production Loire
Pays France
Taper Vin blanc sec
Vieillissement Sur lies fines pendant 3 semaines
Type de fût Acier inoxydable
Couleur Blanc
Température de service 10-12°C
Consommation recommandée À consommer dans les 3-5 ans
Accompagnement Poisson, crustacés, fromages frais

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Le Pouilly-Fumé Renardière de Domaine Bouchié Chatellier est un vin blanc qui provient de la renommée région de la Loire en France. Cet exemplaire est célèbre pour son profil aromatique distinctif, avec des notes dominantes d'agrumes, de pomme verte et une subtile touche de fumée, typique du terroir de calcaire silex qui caractérise cette région. En bouche, le vin révèle une structure équilibrée, avec une fraîcheur vive qui s'harmonise parfaitement avec une finale minérale persistante.

Le Pouilly-Fumé Renardière est particulièrement apprécié pour sa capacité à exprimer la pure essence du sauvignon blanc, le cépage dont il est issu. C'est un choix excellent pour accompagner des fruits de mer, des poissons grillés ou des coquilles Saint-Jacques, et il se distingue également comme un apéritif raffiné. Sa complexité et son élégance en font un vin recherché par les connaisseurs et amateurs, idéal pour des moments spéciaux.

Le domaine

Domaine Bouchié-Chatellier – Domaine en Loira (appellazione Pouilly-Fumé) - Saint-Andelain

Découvrez l'histoire et les vins de Domaine Bouchié-Chatellier.

Producteur familial de Pouilly-Fumé basé à Saint-Andelain ; connu pour trois cuvées (La Renardière, Argile à S, Premier Millésimé) et pour des vins issus de vignes implantées sur des terroirs à silex.
Région: Loira (appellazione Pouilly-Fumé) - Saint-Andelain
Pays: Francia
Cépages: Sauvignon Blanc
Production exclusive de Pouilly-Fumé Trois cuvées principales: La Renardière, Argile à S, Premier Millésimé. Vignes situées sur la Butte de Saint-Andelain, sur un terroir à silex. Opérations: vendange sélective, tri manuel et vinification par gravité Domaine familial
Voir tous les vins de Domaine Bouchié-Chatellier Le domaine Domaine Bouchié-Chatellier
Histoire du domaine
À la suite de l’union de deux familles pionnières de l’appellation, le domaine est aujourd’hui dirigé par Arnaud Bouchié, qui en représente la quatrième génération. La propriété est traditionnellement dédiée à la production exclusive de Pouilly-Fumé et jouit d’une longue présence locale, avec des distinctions et des sélections dans des guides et concours internationaux.
Philosophie de production
Travail de la vigne sélectif et vendange définie par des analyses de maturité; tri manuel des raisins, vinification et mise en bouteille effectués par gravité lorsque possible. Pratiques traditionnelles et techniques modernes sont associées pour mettre en valeur la typicité des terroirs.
Terroir et vignobles
Situé sur le relief de la Butte de Saint-Andelain, au cœur de l’appellation Pouilly-Fumé, le vignoble repose sur des sols riches en silex qui confèrent minéralité et caractère aux vins.
Récompenses
De nombreuses distinctions dans des concours et des guides: médailles d'or et d'argent au Concours Mondial, au Mondial des Vins Blancs, à l'IWSC/IWC, à Decanter, et des sélections dans le Guide Hachette et dans Wine Enthusiast.

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