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Le prix indiqué est toujours exprimé par bouteille. L’avantage est appliqué automatiquement dans le Panier.Informations techniques
- Producteur
- BpuntoIO
- Nom
- Puglia IGP
- Variété
- Primitivo
- Gradation
- 14.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Fruits rouges mûrs, épices, notes de prune
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier à température contrôlée
- Vieillissement
- Quelques mois en acier ou en bois
- Type de fût
- Acier ou bois
- Couleur
- Rouge rubis intense
- Température de service
- 16-18°C
- Consommation recommandée
- À consommer dans les 3-5 ans
- Accompagnement
- Viandes rouges, fromages affinés
- Région
- Pouilles
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Pouilles
- Taper
- Vin rouge
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Primitivo Puglia IGP - BpuntoIO
Autres questions
Sommelier AIPrimitivo Puglia IGP - BpuntoIO
Autres questions
Au verre, il présente une robe rubis profonde et au nez dominent des fruits rouges mûrs et des notes de prune, avec un fond épicé qui ne prend pas le dessus. La bouche est à la fois chaude et verticale, soutenue par une trame tannique souple et une bonne fraîcheur qui équilibre la persistance. La sensation est de plénitude savoureuse, avec une progression nette vers une finale longue et caressante qui invite à une seconde gorgée.
C'est un vin pensé pour des plats à la personnalité marquée : viandes grillées, sauces ragù, fromages semi-affinés et préparations aux touches épicées trouvent un compagnon naturel. Servir entre 16 et 18 °C dans un verre large pour valoriser les arômes ; il est appréciable jeune mais peut soutenir quelques années en cave pour s'arrondir encore. Excellent aussi comme compagnon d'un repas convivial où le vin doit apporter de la structure sans perdre en buvabilité.
C'est un vin pensé pour des plats à la personnalité marquée : viandes grillées, sauces ragù, fromages semi-affinés et préparations aux touches épicées trouvent un compagnon naturel. Servir entre 16 et 18 °C dans un verre large pour valoriser les arômes ; il est appréciable jeune mais peut soutenir quelques années en cave pour s'arrondir encore. Excellent aussi comme compagnon d'un repas convivial où le vin doit apporter de la structure sans perdre en buvabilité.
Le domaine
B.IO - bpuntoio
Italia
Ligne commerciale de vins biologiques promue par Terre Cevico, proposant une sélection d'étiquettes italiennes certifiées, axées sur la durabilité environnementale et la filière coopérative.
- Cépages
- Catarratto, Chardonnay, Nero d'Avola, Cabernet Sauvignon, Primitivo, Sangiovese, Lambrusco, Trebbiano, Pinot Grigio, Merlot, Syrah
- Gamme de vins biologiques promue et coordonnée par Terre Cevico
- Les références énumérées comprennent Terre Siciliane IGT, Sicilia DOC, Puglia IGT, Romagna DOC et Emilia IGT.
- Gamme comprenant des cépages blancs et rouges
- Présence commerciale sur plateformes et marketplaces
L’histoire
est né comme projet/ligne coordonné par Terre Cevico Soc. Coop. Agricola: une initiative qui valorise la vocation des familles de viticulteurs sociétaires et coordonne les productions de diverses coopératives italiennes afin d'offrir des vins biologiques dans une démarche durable et coopérative.
Philosophie de production
Promouvoir des vins biologiques par le biais d’un projet qui réunit les personnes, le territoire et des pratiques durables; l’accent est mis sur la traçabilité, la coordination entre les membres et la réduction de l’impact environnemental tout au long de la filière.
Terroir et vignobles
Marque qui regroupe des références provenant de plusieurs zones italiennes: parmi les indications figurent Terre Siciliane IGT et DOC Sicilia, Puglia IGT, Romagna DOC et indications de l’Emilia; la gamme bénéficie de vinifications et d’approvisionnements centralisés par la coopérative Terre Cevico tout en puisant dans des cépages de plusieurs régions.