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Recioto della Valpolicella Amarone Classico Superiore 1968 - Bertani 1968
BertaniCorvina, Rondinella, Molinara Recioto della Valpolicella DOCG 75 cl 1968
CHF 860.60−11%(CHF 1,147.47/ℓ)
Prix conseillé : CHF 971.98
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Bertani
- Nom
- Recioto della Valpolicella DOCG
- Variété
- Corvina, Rondinella, Molinara
- Vintage
- 1968
- Gradation
- 15.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Fruits rouges mûrs, épices, notes de cerise
- Méthode de vinification
- Passissage des raisins, fermentation partielle
- Vieillissement
- Minimum 2 ans
- Type de fût
- Fûts de chêne
- Couleur
- Rouge rubis intense
- Température de service
- 16-18°C
- Consommation recommandée
- Maintenant ou après quelques années d'affinage
- Accompagnement
- Fromages affinés, desserts au chocolat
- Région
- Vénétie
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Valpolicella Classica
- Taper
- Vin rouge doux passito
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Recioto della Valpolicella Amarone Classico Superiore 1968 - Bertani
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Il Recioto della Valpolicella Amarone Classico Superiore 1968 della cantina Bertani è un vino leggendario, simbolo della tradizione enologica veneta. Questo Amarone si distingue per la sua straordinaria longevità e complessità, frutto di decenni di affinamento.
Al bicchiere, presenta una tonalità intensa e profonda, con sfumature granata che lasciano intuire la sua lunga evoluzione. Al naso, il bouquet è ampio e straripante: sentori di frutta matura come prugna e ciliegia si fondono armoniosamente con note terziarie di tabacco, spezie dolci, cacao e un delicato tocco di cuoio.
In bocca, l'equilibrio tra struttura, acidità e tannini è magistrale. La dolcezza del Recioto è elegantemente bilanciata da una freschezza che conferisce al vino una straordinaria bevibilità, nonostante la sua complessità. Al palato, emergono sentori di marmellata di frutta rossa, cioccolato fondente e nuances di spezie, che si evolvono in un finale lungo e persistente.
Questo vino è un tributo alla maestria della cantina Bertani e al terroir della Valpolicella, ideale da abbinare con dolci al cioccolato, formaggi stagionati o da godere come meditazione. Il Recioto della Valpolicella Amarone Classico Superiore 1968 è un'opera d'arte enologica, prezioso testimone di un'annata storica.
Al bicchiere, presenta una tonalità intensa e profonda, con sfumature granata che lasciano intuire la sua lunga evoluzione. Al naso, il bouquet è ampio e straripante: sentori di frutta matura come prugna e ciliegia si fondono armoniosamente con note terziarie di tabacco, spezie dolci, cacao e un delicato tocco di cuoio.
In bocca, l'equilibrio tra struttura, acidità e tannini è magistrale. La dolcezza del Recioto è elegantemente bilanciata da una freschezza che conferisce al vino una straordinaria bevibilità, nonostante la sua complessità. Al palato, emergono sentori di marmellata di frutta rossa, cioccolato fondente e nuances di spezie, che si evolvono in un finale lungo e persistente.
Questo vino è un tributo alla maestria della cantina Bertani e al terroir della Valpolicella, ideale da abbinare con dolci al cioccolato, formaggi stagionati o da godere come meditazione. Il Recioto della Valpolicella Amarone Classico Superiore 1968 è un'opera d'arte enologica, prezioso testimone di un'annata storica.
Le domaine
Bertani
VenetoItaliaDepuis 1857
Domaine historique de Vérone, réputé pour le style élégant de l'Amarone della Valpolicella Classico et pour ses vins de terroir de la Valpolicella et de la Valpantena.
- Cépages
- Corvina Veronese, Rondinella, Corvinone, Molinara, Merlot
- Maison historique fondée en 1857 par les frères Giovan Battista et Gaetano Bertani.
- Siège historique et symbole: Villa Mosconi Bertani à Novare di Arbizzano di Negrar.
- Spécialisation dans l'Amarone della Valpolicella Classico.
- Cépages typiques: Corvina Veronese et Rondinella.
- Collection de millésimes historiques et de projets liés à la préservation de la mémoire productive.
L’histoire
Fondée par la famille Bertani dans la seconde moitié du XIXe siècle, la maison a bâti une longue tradition liée à la Valpolicella et à la production de vins secs et d'appassimento. La propriété historique comprend la Villa Mosconi à Novare di Arbizzano di Negrar, un site historique associé à la naissance et à la préservation de nombreuses pratiques vitivinicoles locales. Bertani conserve une longue série de millésimes historiques et a contribué à définir le style de l'Amarone dans la région.
Philosophie de production
Valoriser le terroir tout en préservant un style cohérent: respect du lieu, cohérence stylistique et patience dans la production. Le domaine allie tradition et recherche, misant sur des vins reconnaissables par leur identité et leur longévité.
Terroir et vignobles
La zone de production est concentrée dans la Valpolicella Classica et la Valpantena. La cave utilise des vignobles historiques liés à la Tenuta Novare / Villa Mosconi et pratique des techniques traditionnelles d'appassimento pour les vins de Recioto/Amarone.