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Romagna Sangiovese DOC - Terrerosse
TerrerosseSangiovese Romagna Sangiovese DOC 75 cl
CHF 8.56−11%(CHF 11.41/ℓ)
Prix conseillé : CHF 9.59
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Se termine dans :
Informations techniques
- Producteur
- Terrerosse
- Nom
- Romagna Sangiovese DOC
- Variété
- Sangiovese
- Gradation
- 14.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Fruits rouges, épices, notes herbacées
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier, macération sur les peaux
- Vieillissement
- 6-12 mois
- Type de fût
- Fûts de chêne
- Couleur
- Rouge rubis
- Température de service
- 16-18°C
- Consommation recommandée
- À consommer dans les 5 ans
- Accompagnement
- Viandes rouges, charcuterie, fromages affinés
- Région
- Émilie-Romagne
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Romagne
- Taper
- Vin rouge
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
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Le Romagna Sangiovese DOC de la cave Terrerosse représente une interprétation fascinante de l'un des cépages les plus célèbres et appréciés d'Italie. Situé harmonieusement sur les collines verdoyantes de la Romagne, ce vin se nourrit d'un territoire riche en argile et en calcaire, ce qui confère au Sangiovese un caractère distinctif et une structure remarquable.
La couleur de ce vin est d'un rouge rubis profond avec des reflets violacés, annonçant déjà la complexité olfactive qui se révèle au nez. Dès le premier impact, des notes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la prune émergent, suivies d'une sensation subtile et délicate d'épices douces, de vanille et d'une touche d'herbes aromatiques, témoignant de l'usage sage du bois lors du vieillissement.
En bouche, le Romagna Sangiovese DOC de Terrerosse s'exprime avec vigueur et robustesse, tout en maintenant une excellente buvabilité. Son acidité est bien équilibrée, soutenue par des tanins doux mais évidents qui lui confèrent une belle structure et un potentiel de vieillissement. La finale est persistante, avec un agréable retour des sensations fruitées et épicées perçues au nez.
Ce Sangiovese est polyvalent dans les accords mets-vins : il se marie magnifiquement avec des plats de la cuisine traditionnelle romagnole comme les tagliatelles au ragù de viande, les grillades de viandes rouges et les fromages semi-affinés. Un vin qui renferme l'essence de son terroir et la passion de la cave Terrerosse pour l'excellence œnologique.
Idéal à servir à une température de 16-18°C, ce vin est destiné à surprendre et à ravir les amateurs de Sangiovese ainsi que les novices désireux de découvrir les particularités de cette noble variété dans l'une de ses expressions territoriales les plus authentiques.
La couleur de ce vin est d'un rouge rubis profond avec des reflets violacés, annonçant déjà la complexité olfactive qui se révèle au nez. Dès le premier impact, des notes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la prune émergent, suivies d'une sensation subtile et délicate d'épices douces, de vanille et d'une touche d'herbes aromatiques, témoignant de l'usage sage du bois lors du vieillissement.
En bouche, le Romagna Sangiovese DOC de Terrerosse s'exprime avec vigueur et robustesse, tout en maintenant une excellente buvabilité. Son acidité est bien équilibrée, soutenue par des tanins doux mais évidents qui lui confèrent une belle structure et un potentiel de vieillissement. La finale est persistante, avec un agréable retour des sensations fruitées et épicées perçues au nez.
Ce Sangiovese est polyvalent dans les accords mets-vins : il se marie magnifiquement avec des plats de la cuisine traditionnelle romagnole comme les tagliatelles au ragù de viande, les grillades de viandes rouges et les fromages semi-affinés. Un vin qui renferme l'essence de son terroir et la passion de la cave Terrerosse pour l'excellence œnologique.
Idéal à servir à une température de 16-18°C, ce vin est destiné à surprendre et à ravir les amateurs de Sangiovese ainsi que les novices désireux de découvrir les particularités de cette noble variété dans l'une de ses expressions territoriales les plus authentiques.
Le domaine
Terre Rosse
Friuli-Venezia GiuliaItaliaDepuis 1997
Domaine viticole familial de Cuccana (Bicinicco, UD) spécialisé depuis plus de vingt ans dans les vins blancs, rouges et effervescents liés à la DOC Friuli, avec une approche axée sur la qualité et la durabilité.
- Cépages
- Friulano, Cabernet Franc, Chardonnay, Merlot, Pinot Grigio, Refosco dal Peduncolo Rosso, Ribolla Gialla, Traminer Aromatico, Sauvignon, Verduzzo Friulano
- Domaine appartenant à la famiglia Lestani, aux racines paysannes, avec une activité vitivinicole lancée en 1997.
- Basée à Cuccana di Bicinicco — territoire DOC Friuli caractérisé par des sols rouges riches en fer.
- Excellent équilibre entre des techniques de cave visant à préserver les arômes et des pratiques agricoles à faible impact.
- Environ 8 hectares de vignes avec des systèmes d'entraînement diversifiés.
- Distinctions nationales et prix internationaux mentionnés par l'entreprise.
L’histoire
La famille Lestani cultive la terre à Cuccana depuis la fin du XIXe siècle; Terre Rosse voit le jour comme projet vitivinicole lorsque Adamo Lestani, succédant à son père, plante les premières vignes. L'exploitation se développe à partir de 1997 et, depuis lors, a étendu sa production tout en maintenant le lien avec le territoire et des pratiques agricoles à faible impact.
Philosophie de production
L'entreprise place deux piliers au cœur de son activité: qualité et durabilité. À la vigne, des mesures sont mises en place pour limiter les traitements chimiques et à la cave, on privilégie des techniques qui préservent les arômes et l'intégrité des raisins.
Terroir et vignobles
Située dans le hameau de Cuccana, commune de Bicinicco, sur la plaine du Friuli, sur des sols riches en fer qui caractérisent le microclimat local. L'exploitation se situe dans l'aire DOC Friuli et exploite des vignobles plantés à haute densité, avec une gestion de l'enherbement visant à améliorer la fertilité et l'aération du sol.
Récompenses
Distinctions accordées par les principales guides nationales. Prix récents mentionnés par le domaine: WineHunter Award 2020 avec distinctions Gold pour Traminer Aromatico 2018, Merlot 2017, Vinea Mea Electa 2015; mentions et notes dans Falstaff 2020 et reconnaissances à Vinoforum ainsi que lors de manifestations régionales.